Zubereitung: 20 Min. Plus 2-3 Std. Kühlen, nicht kochen Vorspeise oder Mittagessen oder 8-10 mit anderen Gerichten Dieser einfache Salat aus reifen Tomaten mit duftenden Kräutern und fein gewürfelten Schalotten macht einen erfrischenden Beilagensalat oder Buffet

  • Gesund
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (6)

  • kcal: 110
  • Fett: 6 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 2 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • 1¼kg-1 ½ kg reif - so viele Farben, Formen, Größen und Aromen wie Sie finden könnenToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

  • 50g gemischte weiche Kräuter - wir verwendeten Schnittlauch, Thymian, Petersilie und Minze
  • 5- 6, so fein wie möglich geschnittenshal-lot

    In Bezug auf die Zwiebel (im Gegensatz zu eine jüngere Version davon), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

Für den Verband

  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL klarer Honig

Methode

  1. Die großen bis mittleren Tomaten schneiden und halbieren kleinste. Die Blätter von den Kräutern nehmen und grob hacken, dann die Kräuter mit den Schalotten vermischen.

  2. Wählen Sie eine große Platte und beginnen Sie, die Tomaten zu schichten, Farben und Größen zu mischen. Wenn Sie jede Schicht fertig gestellt haben, streuen Sie etwas Kraut-Schalotten-Mischung und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer. Mach weiter so lange, bis alles aufgebraucht ist. Bedecken Sie und kühlen Sie für einige Stunden ab. Vor dem Servieren 45 Minuten auf Raumtemperatur bringen.

  3. Die Dressing-Zutaten mit etwas Salz verquirlen, dann den Salat beträufeln und servieren.

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