Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 20 Minuten Easy dient 2

Dieses einfache Schnell-Abendessen ist eine gute Möglichkeit, Ihren Spiralisierer zu verwenden . Süßkartoffel, Avocado, ein laufendes Ei und ein Schuss würzigen Sriracha machen ein köstliches Abendessen

  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 558
  • Fett: 32g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Zucker: 21g
  • Faser: 12 g
  • Protein: 14 g
  • Salz: 0,6 g

Zutaten

  • 1 große reifeav-oh-car-doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Einheimische ...

  • 1, entsaftetly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ... t 1 Esslöffel-ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...1 rote Zwiebel, Enden getrimmt und auf einer flachen Klinge spiralisiert

    2 mittlere, Enden beschnitten und in dünne Nudeln spiralisiert

  • süße Po-Tate-Toe
  • Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal macht für pikante ...2 große Eier

    Sriracha, zum Nieselregen

  • Methode
  • Zerschlagen Sie die Avocado mit einer Gabel und lassen Sie einige Stücke klumpig, dann fügen Sie den Limettensaft hinzu und würzen Sie nach Geschmack.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, dann rühren Sie die Süßkartoffel ein. Die Kartoffeln würzen und mit der Rückseite eines Holzlöffels in die Pfanne drücken. 10 bis 15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Kartoffel an den Rändern weich und knusprig ist.

  1. Machen Sie zwei Räume in der Pfanne, knacken Sie die Eier und kochen Sie für 2-3 Minuten, bis die Weißen gerade gesetzt sind und das Eigelb flüssig ist. Dollop auf der Avocado und Nieselregen mit Sriracha zum Servieren.

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