Zubereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Einfache Portionen 1 Dieser einfache Kuchen macht eine gute vegetarische Option für Weihnachten - machen Sie so viele wie Sie brauchen und frieren Sie vor

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 1022
  • Fett: 72 g
  • gesättigt: 37 g
  • Kohlenhydrate: 76 g
  • Zucker: 16 g
  • Ballaststoffe: 7 g
  • Protein: 21 g
  • Salz: 2,1 g

Zutaten

  • & frac14; a 500g pack Blätterteig for, zum Abstauben
  • fl ow erMehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus Weizenmahl, Mais, Roggen, Gerste oder Reis hergestellt wird. Als ...

    1 TL Vollkornsenf

  • 4 EL Mascarpone
  • 1 EL Paniermehl, frisch oder getrocknet
  • 6 Blätter, gehackt, plus ein paar Extras zum dekorieren
  • sa-ageBeliebt in der italienischen und britischen Küche, hat Salbei lange, graue grüne Blätter mit etwas ...

    1 Knoblauchzehe, fein gerieben zu einer Paste

  • & frac12; das obere Ende eines Butternut Squash (ca. 250 g), dünn geschnitten in Runden
  • 1, geschlagen
  • EiDas ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Halbieren Sie das Gebäck ungefähr, aber machen Sie es halb so groß. Rolle die etwas kleinere Hälfte auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis von etwa 15 cm Durchmesser. Verbreiten Sie den Senf und lassen Sie ca. 2 cm Abstand zum Rand. Mascarpone, Paniermehl, gehackten Salbei und Knoblauch vermischen und großzügig würzen.

  1. Legen Sie ein paar Kürbisscheiben übereinander, um den Senf zu bedecken. Mit etwas Mascarpone-Mischung bestreichen. Wiederholen Sie den Vorgang, machen Sie jedes Mal etwas kleinere Kreise mit dem Kürbis und verteilen Sie Mascarpone zwischen den einzelnen Schichten, bis die Oberseite nur eine Scheibe Kürbis ist und Sie eine raue Kuppelform auf dem Teig haben.

  2. Das restliche Gebäck dünn ausrollen. Verwenden Sie, um die Squash-Kuppel zu decken, drücken Sie leicht auf das Gemüse, um so viel Luft wie möglich herauszudrücken. Drücken Sie die Teigkanten zum Versiegeln.

  3. In diesem Stadium können Sie den Kuchen über Nacht abdecken und kühlen oder für 1 Monat einfrieren. Auftauen, bevor Sie fortfahren. Mit geschlagenem Ei bestreichen, dann ein kleines Dampfloch in die Oberseite stechen und Muster sanft über die Oberfläche verteilen. Tauchen Sie ein paar Salbeiblätter in das verbleibende Ei und kleben Sie darauf. Übertragen auf ein Backblech und backen für 35-40 Minuten, bis ein Spieß, der durch das Dampfloch gestochen wird, leicht durch das Gemüse geht.

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