Zubereitung: 15 Min. Kein Koch Einfache Portionen 1

Dieser einfache lunchbox-freundliche Salat aus Pulpeschalen ist mit Chimichurri- a südamerikanischer Petersilie, Koriander und Chilisauce

  • glutenfrei
  • vegetarisch

Nährwert: pro Portion

  • kcal: 627
  • Fett: 33 g
  • gesättigt: 11 g
  • Kohlenhydrate : 50g
  • Zucker: 7g
  • Faser: 18g
  • Protein: 31g
  • Salz: 1,9g

Zutaten

  • 400g Dose schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • 1, grob gehacktToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Nachtschattengewächse (mit mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ... red ¼ rote Zwiebel, grob gehackt

  • ½, gehackt
  • av-oh-car-dohObwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

    50 g Feta-Käse, in Stücke zerkleinert

  • Für die Chimichurri

große Handvoll Koriander

  • große Handvoll
  • Par-SleeEines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    2 EL Sherry-Essig

  • 2 EL natives Olivenöl extra ½ Knoblauchzehe, grob gehackt ¼¼ TL Chilipulver ¼¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Methode
  • Whizz all die Chimichurri Zutaten zusammen in einem Mixer oder der kleinen Schüssel einer Küchenmaschine, bis kombiniert. Nach Geschmack abschmecken und beiseite stellen.
  • In einer Schüssel oder einem Plastikbehälter alle Zutaten des Salats zusammenwerfen. Nieselregen Sie über das Dressing oder halten Sie es in einem kleinen Glas getrennt, um kurz vor dem Essen durch den Salat zu rühren.

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