Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std. Einfach 6 Portionen Diese Beilage ist eine, die Sie mit Stolz an den Tisch bringen können - sie sieht genauso gut aus wie sie schmeckt!

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 270
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 1 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,25 g

Zutaten

  • 1,3 kg mittelgroße Röstung wie King Edwards oder Maris Piperspo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 3 Unzen, geschmolzenButt-
  • Butter wird hergestellt, wenn Milchsäurebakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

    1 EL Blätter und 1 Thymian Zweig

  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem die Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...Prise

    Nuss-meg

  • Eines der nützlichsten Gewürze für sowohl süß als auch herzhaft ...2 EL ol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • Meersalz, zu dienen

Methode

  1. Ofen auf 220 ° C / 200C / Gas Gebläse 7. Schälen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie in eine Pfanne mit kaltem, gesalzenem Wasser. Zum Kochen bringen, 3 Minuten köcheln lassen und abtropfen lassen. Wenn es kühl genug ist, schneiden Sie ein paar sehr sauber. Den Boden einer runden, ofenfesten, antihaftbeschichteten Pfanne mit Butter bestreichen und dann einen Thymianzweig in die Mitte legen. Mit einer Scheibe Kartoffel in der Mitte abdecken, dann die restlichen Scheiben über den Boden der Pfanne legen und die Scheiben in konzentrischen Kreisen überlappen. Die restlichen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Den Rest der Butter, die Muskatnuss und die Thymianblätter darübergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Toss alles zusammen, dann die gewürzten Kartoffeln über die arrangierten Scheiben kippen und sanft drücken, um zu glätten. Der Kartoffelkuchen kann bis zu einem Tag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  2. Den Kuchen im Ofen unter dem Rindfleisch kochen. Hin und wieder, entfernen Sie es, drücken Sie es mit einem Fisch in Scheiben und träufeln Sie die Oberfläche mit etwas Olivenöl. Cook für 1 Stunde-1 Stunde 15 Minuten, bis die Seiten braun und knusprig aussehen. Vorsichtig den Kuchen auf ein Servierteller oder -brett wenden, mit Meersalz bestreuen und in Keile schneiden.

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