Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 20 Minuten plus Wilderei Einfache Mahlzeiten 6 - 8

Dieser saisonale Salat ist super zingy und frisch. Verwenden Sie fein gehackte Zitronenschale, wenn Sie keine Kumquats finden können

Ernährung: pro Portion (8)

  • kcal: 259
  • Fett: 13 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 18 g
  • Salz: 1,3 g

Zutaten

  • 3 Hähnchenbrust
  • 2 große Scheiben Sauerteigbrot, in Würfel geschnitten
  • 200 g Tenderstem, in kleine Stücke geschnittenBrok-o-Lee br Wie Kohl und Blumenkohl, Broccoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt durch seine Italienischer Name ...

    10, dünn geschnitten und Samen entfernt (siehe Tipp)

  • kum-kwotEs sieht aus wie eine kleine, ovale Orange, aber die Kumquat, die aus Asien stammt, ist ein Mitglied von ...

    10, in Viertel geschnitten

  • rad-ishDie Wurzel eines Mitglieds der Senffamilie, Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und eine knusprige, knackige ...

    1 kleine rote Zwiebel, dünn in Halbmonde geschnitten

  • 100 g, zerbröckelt
  • feh-tahEin cremiger weicher weißer Käse mit einer alten Geschichte - Nomadenstämme, die die ...

    50g geröstet mit Fellen erhalten, grob gehackt

  • mussten arr-mund oder al-mundSüße Mandeln haben einen dezenten Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

    Kleinpackung Schnittlauch, geschnitten

  • 4 EL leicht oder Erdnussöl
  • ol-iv oylWahrscheinlich am weitesten verbreitet Altöl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 TL Golden Caster Zucker

  • 1, zested und entsaftet
  • Le-MonOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

    1 TL Englisch Senfpulver

  • 3 EL Weiß Weinessig
  • 2 TL Mohn
  • Methode

Bringen Sie zwei Pfannen Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Hähnchenbrust zu einem hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. Schalten Sie die Hitze aus, legen Sie einen Deckel auf und lassen Sie für 30 Minuten sitzen. Die Brokkolistücke in die andere Pfanne geben, 2 Minuten kochen, abtropfen lassen und sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Dies wird ihm helfen, seine Farbe und Biss zu behalten.

  1. Während das Huhn Wilderei ist, Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas 6. Legen Sie die Brotwürfel auf ein Backblech und kochen für 10-12 Minuten bis golden, dann entfernen und abkühlen lassen. Kann einen Tag voraus gemacht werden und in einem Behälter gespeichert werden.

  2. Geben Sie die Dressing Zutaten mit 1 TL Salz in ein Glas mit einem Deckel. Gut schütteln und beiseite stellen. Kann einen Tag voraus sein. Die Kumquats, den Brokkoli, die Radieschen, die Zwiebel, den Feta, die Mandeln und den Schnittlauch in eine Servierschüssel geben.

  3. Wenn das Huhn fertig ist, aus dem Wasser nehmen, für 5 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke klumpen und zum Salat hinzufügen. Kurz vor dem Servieren den Dressing übergießen und gut vermischen.

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