Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach zu servieren 2 Ein einfach zu befolgendes Rezept für ein Deluxe-Omelett, das perfekt zu teilen ist

  • Leicht halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 684
  • Fett: 40g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 5g
  • Protein: 43g
  • Salz: 0,79g

Zutaten

  • 400g (ca. 2 groß), in dicke Scheiben geschnittenpo-tate-oh

    Der Favorit der Welt Wurzelgemüse, kommt die Kartoffel in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • kleinen Bunch Dill
  • 6Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 2 EL Mascarpone oder Vollfett-Käse
  • 1 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann verwendet werden zum Backen. Sonnenblume ist diejenige, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

  • 100 g gefrorene Erbse
  • 125 g Packung geräucherter Lachs, dick geschnitten

Methode

  1. Kochen Sie die Kartoffelscheiben für ca. 10 Minuten bis nur zart, dann abtropfen lassen. Schneiden Sie die Blätter grob vom Dill, dann schlagen Sie in die Eier, zusammen mit 1 EL Mascarpone oder Weichkäse. Nach Geschmack würzen.

  2. Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne - ca. 20cm Durchmesser sind ideal - und geben Sie dann die gekochten Kartoffeln, die gefrorenen Erbsen und die Eiermischung hinzu. Etwa 7 Minuten bei kleiner Hitze stehen lassen und die Mischung so oft um die Pfanne schieben, dass sie gleichmäßig kocht. Grill zu hoch erhitzen.

  3. Sobald die Tortilla ist fest unter, aber immer noch ein wenig wackelig an der Spitze, drapieren Sie den Lachs über die Spitze und dot mit dem restlichen Käse. Mit schwarzem Pfeffer würzen, dann unter den Grill grillen, bis er fertig ist. Mit einem grünen Salat servieren.

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