Zubereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Mit einer Auswahl von grünem Gemüse ergibt diese Suppe ein sommerliches Gefühl und kontrastreiche Texturen

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 260
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 31g
  • Zucker: 9g
  • Faser: 6g
  • Protein: 10g
  • Salz: 1.13g

Zutaten

  • 1, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Heimisch nach Asien ...

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1, fein gehacktka-rot

    Die Karotte ist mit ihrer auffälligen leuchtorangen Farbe eine der vielseitigsten Wurzeln ...

  • 1 Stock, fein gehacktsell-er- ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängel um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht ...

  • 2 EL-ol-iv ylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    70g Packung Cubetti di (optional)

  • pan-chet-ahPancetta ist italienischer Schweinebauch - das Äquivalent von streifigem Speck. Es hat eine tiefe, starke, ...

    1 Lorbeerblatt

  • 1 ½ l Gemüse oder Hühnerbrühe
  • 100g kleine Formen, wie Stelline oder orzo
  • pah-stahPasta ist die italienische Bezeichnung für Italiens Version eines Grundnahrungsmittels, das in hergestellt wird viele ...

    300g Mixed Runner, grün und podded

  • braw-d-enEin Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte, sind dicke Bohnen ziemlich robust und anpassungsfähig - sie wachsen in den meisten ...

    100g / 4oz Frühling, zerfetzt

  • Ka-BadgeDie Kohl- oder Brassica-Familie ist riesig und enthält alles von den bekannten roten, weißen ...

    4 EL

  • Pess-tohPesto ist ein generischer italienischer Name für jede Sauce, die durch Zusammenschlagen von Zutaten entsteht.

    Das ...

    knuspriges Brot zum Servieren

  • Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie im Olivenöl in einem großen Topf braten, bis sie zart, aber nicht gebräunt sind. Ausschöpfen und beiseite stellen. Braten Sie den Pancetta, wenn Sie ihn verwenden, müssen Sie kein Öl mehr hinzufügen, aber halten Sie die Hitze niedrig, bis es beginnt, Fett abzugeben. Fry bis zur Bräunung, aber nicht zu knusprig. In ein Sieb geben und überschüssiges Fett abtropfen lassen. Die Karottenmischung mit dem Pancetta zurück in die Pfanne geben und Lorbeerblatt, viel Gewürz und die Brühe dazugeben. Zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

  1. Die grünen Bohnen und die Stangenbohnen oben und unten schneiden, beide in Längen schneiden, die leicht auf einen Löffel passen und mit den dicken Bohnen in den Topf geben. Kochen Sie für 3 Minuten, dann fügen Sie den Kohl hinzu. Bring zurück zu einem Simmern und koche für 2 Minuten. Das Pesto kurz vor dem Servieren auf die Suppe geben und mit dem Brot servieren.

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