Zubereitung: 5 Min. Einfach 4 Portionen Einfacher, stilvoller Gurken-Joghurt-Vorspeise in 5 Minuten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 312
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 13 g
  • Salz: 0,9 g

Zutaten

  • 2 Gurken, grob gehackt
  • 500 g Griechischer Joghurt
  • 300ml Karton frische Hühnerbrühe
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • Handvoll Blättermi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen ...

  • Fladen, zu dienen

Methode

  1. Legen Sie die Gurken in einer Küchenmaschine mit dem Joghurt, Brühe, Knoblauch und Minze, dann abschmecken. Mischen, bis glatt, dann in einen Krug gießen. 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um zu kühlen.

  2. Wenn Sie servierfertig sind, heizen Sie den Grill. Eine Seite des Fladenbrots mit 2 TL Olivenöl bestreichen und 1 Minute grillen oder bis sie braun und knusprig sind. 3 Zum Servieren die Suppe in gekühlte Schalen oder Gläser geben. Über das restliche Olivenöl träufeln und mit etwas gerissenem schwarzem Pfeffer würzen. Mit dem knusprigen Fladenbrot an der Seite servieren.

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