Zubereitung: 1 Std., 45 Min. Kochzeit: 20 Min. - 25 Min. Einschließlich Aufstehen. Mehr Leistung Makes 2 Dieses rustikale Baguette ist überraschend leicht, die Zwiebeln geben ihm vollen Geschmack und die Tomaten eine saftige Note

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Laib

  • kcal: 1064
  • Fett: 21g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 201g
  • Zucker: 14g
  • Faser: 10g
  • Protein: 31g
  • Salz: 7.54g

Zutaten

  • 500g starkes Weißbrotmehl
  • 7 g Beutel Ost-Mischungyee-st

    Hefe ist ein lebender, einzelliger Organismus. Wenn die Hefe wächst, verwandelt sie ihre Nahrung (in der Form ...

  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 TeelöffelShuh-ga

    Honig und Sirups aus konzentriertem Fruchtsaft waren die frühesten bekannten Süßstoffe. Heute ...

  • 350ml handwarmes Wasser
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. ... the Für die Belag

    2 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

1 EL-ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich die Öl ist das am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst ...
  • 175g Kirschtomaten5-6 Zweige

    Rosmarin-ee

  • Das intensive, wohlriechende Aroma von Rosmarin wird traditionell mit Lamm, Huhn und Wild kombiniert ...
  • grobes Meersalz, wie MaldonMethode

    Mehl, Hefe, Salz und Zucker mischen, Wasser, Öl zufügen und zu einem weichen Teig vermischen, auf eine bemehlte Oberfläche geben und 5 Minuten kneten Mit einem Küchentuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen

  • Ofen auf 240 ° C / 220 ° C Gebläse / Gas erhitzen 8. Zwiebeln 5 Min. braten in Öl einweichen bis leicht erweicht, Blätter von 1 Rosmarinzweig abschneiden, fein hacken und zu den Zwiebeln geben. Kneten Sie die Hälfte der Zwiebeln in den aufgegangenen Teig - fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn es klebrig ist. Teig in 2 Teile teilen und in 25 cm lange Rechtecke formen. Auf ein mit Mehl verziertes Backblech legen und leicht mit Wasser bestreichen. Schneide mit einem scharfen Messer einen diagonalen Schnitt durch den Teig und mache dann 3 Schrägstriche auf beiden Seiten, um die Blattmarkierungen zu machen. Öffnen Sie die Schnitte leicht, drücken Sie dann die restlichen Zwiebeln, Tomaten und Rosmarin

Lassen Sie für 15 Minuten aufgehen, dann backen Sie für 15-20 Minuten bis zum Aufstehen und goldbraun.

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