Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 1 Stunde, 25 Minuten Einfach serviert 2 Dieses Braten-Abendessen ist perfekt für zwei Personen zu genießen. Servieren Sie Ihren Soja-aromatisierten Vogel mit Kartoffelpüree und asiatischer Soße.

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 751
  • Fett: 34g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 65g
  • Zucker: 21g
  • Ballaststoffe: 11g
  • Protein: 48g
  • Salz : 2,5 g

Zutaten

  • 1 klein (ca. 1,3-1,6 kg)chik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 2, halbiert und dünn geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 3 Knoblauchzehen
  • 10cm Stück, geschältjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 4star an-eese

    Sternanis ist eines der zentralen Gewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Hühnerbrühe Würfel, bis zu 1,2 Liter heiße Brühe
  • 2 große, halbiert und in Stücke geschnittenka-rot

    Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe , ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 2 ELSojasor-s

    Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

  • 2 TL brauner Zucker
  • 500 g (etwa 4), geschält und in kleine Stücke geschnittenpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 1 Teelöffel Maismehl
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 190C / 170C Ventilator / Gas 5. Stellen Sie das Huhn in eine große Bratform, dann legen Sie ein paar Zwiebelscheiben, Knoblauchzehen, ein kleines Stück Ingwer und 1 Sternanis in das Huhn.

  1. Pinsel Huhn mit Sesamöl. Übergießen Sie die Brühe und streuen Sie das restliche Gemüse in die Dose. Reiben Sie den Rest des Ingwers und des Knoblauchs über dem Huhn und dem Gemüse und fügen Sie den restlichen Sternanis der Aktie hinzu. Das Huhn mit Folie abdecken und 1 Stunde rösten. Entfernen Sie die Folie zweimal, um das Huhn mit der Flüssigkeit zu begießen.

  2. Mischen Sie Soja und Zucker zusammen. Entfernen Sie die Folie und gießen Sie die Soja-Mischung, dann für 15-20 Minuten in den Ofen zurückkehren. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Zur Seite stellen und warm halten.

  3. Wenn das Hähnchen durchgegart ist - die Säfte sollten klar sein, wenn ein scharfes Messer in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt wird - aus der Dose nehmen und auf einer mit Folie bedeckten Platte ruhen.

  4. Gießen Sie eine Schöpfkelle der Säfte aus der Dose in einen Topf und zum Kochen bringen. Das Maismehl mit 2 EL kaltem Wasser vermischen und in die Pfanne geben. Hitze unter ständigem Rühren bis zur Verdickung. Die Soße in einen Krug geben. Rühren und drücken Sie die Zwiebeln, um irgendwelche zusätzlichen Säfte auszupressen. Die Kartoffeln abgießen und mit dem Olivenöl pürieren. Serve die Hälfte des Huhns mit dem Gemüse und der Hälfte der Soße. Speichern Sie den Rest für Hühnchen, Gemüse & Nudelsuppe (siehe "geht gut, richtig", rechts)

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