Vorbereitung: 30 Minuten Koch: 40 Minuten Einfach 8

Diese reiche, glutenfreie Torte hat eine unwiderstehliche Schokolade & Gewürzmischung. Ein einfaches Wochenende oder Abendessen Dessert können Sie im Voraus machen

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 473
  • Fett: 37g
  • gesättigt: 15g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 21g
  • Faser: 4g
  • Protein: 10 g
  • Salz: 0,4 g

Zutaten

  • 150 g blanchierte Haselnüsse
  • 8 grüne Kardamomkapseln
  • 150 g glutenfreiDahk chok-lit

    Zartbitterschokolade bedeutet das glänzende, dunkelrötlich-braune Leckerli aus der Kakaobohne, Theobroma ...

  • 125gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 6, getrenntEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

  • verpackt 125g Golden Caster Zucker
  • 1 EL Kakaopulver, plus extra zum Abstauben
  • Crème fraîche, zum servieren

Methode

  1. Toast die Haselnüsse in einer trockenen Pfanne bis sie goldbraun sind, dann lassen Sie etwas abkühlen und blitzen zu einer feinen Konsistenz in einer Küchenmaschine. Die Kardamomsamen aus ihren Schoten entfernen und mit einem Stößel und Mörser zermahlen.

  2. Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 3. Die Basis einer 23 cm dicken Kuchenform einfetten und auskleiden. Verwenden Sie eine Mikrowelle, um die Schokolade mit der Butter in 30-Sekunden-Stößen zu schmelzen, bis glänzend und glatt. Etwas abkühlen lassen. Wh Mit einem elektrischen Schneebesen in einer sehr sauberen Schüssel das Eiweiß verquirlen, bis sie steife Spitzen erreichen. Dann, ohne die Schneebesen zu reinigen, das Eigelb mit dem Zucker in einer separaten Schüssel verquirlen, bis es blass und voluminös ist.

  3. Kombinieren Sie die Schokolade mit der Eigelbmischung, dann fügen Sie das Kakaopulver, eine Prise Salz, die Kardamomsamen und Haselnüsse hinzu. Fügen Sie dem Teig einen Löffel Eiweiß hinzu, rühren Sie ihn durch, um die Mischung zu lösen, und falten Sie dann den Rest ein und achten Sie darauf, so viel Luft wie möglich zu behalten. Gießen Sie es vorsichtig in die Form und backen Sie es für 35 Minuten. In der Dose abkühlen lassen, mit Kakaopulver bestäuben und mit Crème Fraîche servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar