Zubereitung 30 Min., Plus 24 Std. Kühlung Mehr Aufwand Für 6 - 8 Dieser reichhaltige, glutenfreie Kuchen eignet sich perfekt als Dessert zum Nachtisch

  • Freezable
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Nährwert: pro Portion

  • kcal : 525
  • Fett: 29g
  • gesättigt: 17g
  • Kohlenhydrate: 64g
  • Zucker: 44g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0.36g

Zutaten

  • 400g gekochtKastanien

    "Kastanien am offenen Feuer gebraten ..." das Kitsch alte Nat King Cole Lied perfekt ...

  • 100g Caster Zucker
  • 100g, in Würfel geschnittenButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt, um eine ...

  • 100 g, mindestens 70% Kakao Feststoffe, in Stücke gebrochenDahk Chok-lit

    Dunkle Schokolade bedeutet die glänzende, dunkelrötlich-braune Behandlung aus der Kakaobohne, Theobroma ...

  • 3 ELMühle-K

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft bezeichnet als ein komplettes Essen. Während Kuh ... t 1 TL Vanille-Extrakt

  • 2 EL Cognac
  • Für den Topping

100 g, mindestens 70% Kakaofeststoffe

  • Dahk Chok-litDunkle Schokolade bedeutet die glänzende, dunkelrötlich-braune Behandlung aus der Kakaobohne, Theobroma ...

    25g

  • butt-errButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zur Herstellung einer ...

    1 EL Einzelcreme, plus Extra zum Servieren

  • Puderzucker, zum Dekorieren
  • Verfeinerung

Die Esskastanien in die Nahrung gegeben werden Prozessor mit dem Zucker, dann bis ziemlich glatt verarbeiten. Die Butter und die Schokolade mit der Milch in einen Topf geben und unter Rühren leicht erwärmen, bis sie zu einer glatten Soße geschmolzen sind. Vanille und Cognac unterrühren. Fügen Sie zum Kastanienmischung in der Küchenmaschine hinzu, dann sausen Sie wieder bis ziemlich glatt.

  1. Eine leicht gebutterte kleine Laibdose mit Klarsichtfolie auslegen und die Kastanientrüffelmischung einfüllen. Glätten Sie die Oberseite und decken Sie die Dose mit Frischhaltefolie ab. Chill für 24 Stunden.

  2. Um zu servieren, drehen Sie den Trüffelkuchen auf einen flachen Teller oder eine Tafel. Die Frischhaltefolie abziehen. Schmelzen Sie die Schokolade, Butter und Sahne für den Belag leicht auf und verteilen Sie sie dann auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens. Kehre in den Kühlschrank zurück. Wird für weitere 6 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Mit Puderzucker bestäuben. Serve in dünne Scheiben schneiden mit ein wenig Sahne gegossen (kalte Vanillepudding ist auch sehr gut).

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