Zubereitung: 10 Min Koch: 4 Std Easy Serves 4 Dieses reichhaltige, fruchtige Rezept besteht aus nur zwei Zutaten - lassen Sie sich nicht durch die Kochzeit abschrecken, es ist meist Zeit zum Gehen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 612
  • Fett: 49 g
  • gesättigt: 13 g
  • Kohlenhydrate : 15 g
  • Zucker: 14 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 30 g
  • Salz: 1,25 g

Zutaten

  • 1 großes Gewicht 1 ½ Kg / 3 lb 5ozduk

    Reich und voller Geschmack, Entenfleisch ist extrem nahrhaft, mit hohem Proteingehalt , B ...

  • 4 essenap-pel

    In gemäßigten Regionen angebaut, gehören Äpfel zu den am häufigsten angebauten Baumfrüchten. Es gibt ...

Methode

  1. Ofen auf 120C / Ventilator 100C / Gas ½. Ziehen Sie überschüssiges Fett aus der Entenhöhle und verwenden Sie eine Bratgabel oder einen Spieß, um die Haut der Ente überall zu stechen - tun Sie dies leicht, weil Sie das Fleisch nicht durchstechen wollen. Reiben Sie die Ente großzügig innen und außen mit flockigem Meersalz ein und legen Sie sie dann mit der Brust nach unten auf ein Gestell über einem Bratblech. Braten Sie die Ente für 3 Stunden, stechen Sie wieder hin und wieder, wenn Sie zufällig vorbeikommen. Während die Ente kocht, in der Mitte jedes Apfels sanft eine Linie einkerben und beiseite stellen (dadurch werden sie beim Kochen nicht mehr explodieren).

  2. Nach 3 Stunden Ente aus dem Ofen nehmen und die Hitze auf 180 ° C / 160C Gebläse / Gas drehen. 4. Setzen Sie die Ente auf einen Teller und gießen Sie das meiste Fett vorsichtig aus der Dose. Stellen Sie die Ente wieder auf das Gestell, und rösten Sie 30 Minuten lang weiter. Legen Sie die Äpfel unter die Ente oder um die Seite und braten Sie für die letzten 30 Minuten. Jetzt sollten Sie die knusprigste Ente und Äpfel am Rande des Zusammenbruchs haben. Lassen Sie die Ente für 10 Minuten ruhen, dann schnitzen und servieren Sie mit den Äpfeln.

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