Zubereitung: 20 Min. Koch: 10 Min. Plus Kühlung Easy 4

Dieser erfrischende Kräutercocktail wird aus hausgemachtem Chicorée-Sirup, Fenchel und Kümmel hergestellt und mit Gin, Zitronensaft und Sodawasser ergänzt.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Vegan

Nährwert: pro Portion

  • kcal: 180
  • Fett: 0g
  • gesättigt : 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Zucker: 12g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 0,1g
  • Salz: 0g

Zutaten

  • 200g Puderzucker
  • ½ Teelöffel Kümmel
  • ¼ TeelöffelFeh-Nell-Samen

    Ein getrockneter Samen, der aus der Fenchelsamen, Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel, nur grüner, ...

  • 1 ganzen KopfChik-oder-ee

    Auch bekannt als Endivie, Chicorée ist eine erzwungene Ernte, in völliger Dunkelheit gewachsen, die für ...

  • 200mljinn

    Wie alle sicheren alkoholischen Getränke basiert Gin auf Ethanol, ein berauschende flüssige Chemikalie, die ...

  • 2 EL Zitronensaft
  • 100ml SirupChik-oder-ee

    Auch bekannt als Endivie, Chicorée ist eine erzwungene Ernte, in völliger Dunkelheit gewachsen, die für ...

  • Handvoll Eis
  • Blätter, zu dienenchik-or-ee

    Chicorée, auch Endivie genannt, ist eine Zwangsernte, die in völliger Dunkelheit gezüchtet wird, was ...

  • Sodawasser
  • KeileLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

Methode

  1. Um den Chicorée-Sirup zu machen, geben Sie den Zucker und 200 ml Wasser in einen Topf und fügen Sie Kümmel, Fenchelsamen und Chicoréekopf hinzu.

  2. Erwärmen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst und bringen Sie sie zum Kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Sirup vollständig abkühlen, bevor Sie ihn durch ein mit Musselin oder Kaffeefilterpapier ausgekleidetes Sieb streichen.

  3. Um den Cocktail zu machen, kühle 4 große Gläser im Kühlschrank und gebe den Gin, den Zitronensaft und 100 ml des Chicorysirups zusammen mit einer guten Handvoll Eis in einen großen Cocktail-Shaker. Schütteln, bis sich die Außenseite des Cocktail Shakers eiskalt anfühlt, dann in die vorbereiteten Gläser abseihen.

  4. Fügen Sie ein paar weitere Eiswürfel, fügen Sie ein Chicorée-Blatt in jedes Glas und dann mit Sodawasser und Zitronenspalten. Sofort servieren.

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