Zubereitung: 10 Min Koch: 35 Min. Easy 4 Gerichte Dieses Rezept setzt einen britischen Spin auf den traditionellen italienischen Klassiker, aber es ist garantiert ein Gewinner für Brunch

Ernährung:

  • kcal: 442
  • Fett: 29g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 2g
  • Protein: 24g
  • Salz: 1.79g

Zutaten

  • 8Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • verpackt 50g saure Creme
  • 2 Teelöffel, plus extra zum Einölenol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 4 Rasiermesser, in Streifen geschnittenBay-Kon

    Speck ist Schweinefleisch, das auf eine von zwei Arten geheilt wurde: trocken oder nass. Es kann als beide Rasher gekauft werden ...

  • 12 Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 4 Restbraten, in mundgerechte Stücke geschnittenpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 4 übrig gebliebenen gekochten Chipolatas, in mundgerechte Portionen schneiden
  • frisches Brot und braune Soße, zum Servieren

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas 4. Zuerst schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen in eine Schüssel, dann Schneebesen in die saure Sahne und Würze. Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne, fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie den Speck und die Champignons, bis sie karamellisiert und durchgegart sind. Gegen Ende Würstchen und Kartoffelrösti rösten und in der Pfanne neben Speck und Champignons erhitzen.

  2. Geben Sie den Inhalt der Pfanne in eine kleine, leicht gefettete Bratform und gießen Sie die Eiermischung darüber. Backen, bis das Ei leicht gestiegen und untergegangen ist. Mit frischem Brot und brauner Soße (oder Tomatensauce, um einen Spritzer Farbe hinzuzufügen) servieren.

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