Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Dieses Rezept macht das süße junge Aroma der Babykarotte perfekt, perfekt mit der Nussigkeit der Sesamkörner

  • Leicht zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: per Portion

  • kcal: 127
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 3g
  • Protein: 1g
  • Salz: 0,21g

Zutaten

  • 450g Baby Karotte
  • 25gButt-Err

    Butter ist gemacht wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben werden und man sie zu einem ...

  • 1 TL leichtem Muscovado-Zucker
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL geröstetem Sesamsamen

Zubereitung

  1. Möhren in eine große Pfanne in einer Schicht geben. Über die Butter streichen und zur Hälfte mit 200 ml kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und dann etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.

  2. Sprinkle mit Zucker, füge das Sesamöl hinzu und werfe die Karotten in den butterigen Säften bei schwacher Hitze für etwa 4 Minuten bis sie glänzend sind. Serve gemischt mit den Sesamsamen.

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