Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 10 Minuten plus Ruhe einfach serviert 4 Dieses Rezept ist heiß - daher der Name! Dress Roastbeef in Koriander und grünem Thai Chilli und servieren mit kühlenden Gurken und Krautsalat

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 328
  • Fett: 16 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 11 g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 34g
  • Salz: 1,2g

Zutaten

  • 4 x 200gSur-Loyn Stk

    Dieses gut gewürzte Steak muss sorgfältig gekocht und ausgeruht werden, um sicherzustellen, ...

Für die Marinade

  • Saft 2ly-m

    Die gleiche Form , aber kleiner als ...

  • 1 TL goldener Puderzucker
  • Prise gemahlener Koriander
  • SpritzerSojasor-s

    Ein asiatisches Gewürz und eine Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ... kommt

Für den Verband

  • Saft 2ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 1 EL

    Eine oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendete Würze. In Vietnam wird es in der Regel aus Garnelen ...

  • 2 TL brauner Zucker
  • 1-2 grüne Thai, fein geschnittenChill-ee

    Teil der Familie Paprika, gibt es Chilis in einer Vielzahl von Sorten und Farben (von grün ...

  • kleinen Haufen Koriander Stiele, sehr fein gehackt (verwenden Sie die Blätter unten)

Für den Salat

  • ½ Gurke, halbiert in der Länge, entkernt und dünn geschnitten
  • 2 Handvoll Kirschtomaten, geviertelt
  • große Handvoll Blättermi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jeder mit seinem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • große Handvoll Basilikum Blätter
  • große Handvoll Koriander Blätter
  • 1, in dünne Ringe geschnittenshal-lot

    Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), Schalotten wachsen in Trauben zu ...

  • ½ kleinen Weißkohl, sehr fein geschnitten
  • große Bund fein grüne Bohnen, sehr fein geschnitten

Methode

  1. Zur Marinade alle Zutaten mischen, bis sich der Zucker auflöst, dann über die Steaks gießen und marinieren lassen fo r nicht länger als 2 Stunden oder das Fleisch wird pappy. Unterdessen feuern Sie Ihre Grillkohle an und warten Sie, bis sie aschfahl sind.

  2. Mischen Sie alle Dressing Zutaten zusammen. Werfen Sie die Salat Zutaten mit der Hälfte der Dressing und beiseite stellen. Wenn die Kohlen aschfahl sind, das Steak für 3-4 Minuten auf jeder Seite für mittel-selten anbraten, dann ruhen lassen für 5 Minuten. Die Steaks in dünne Scheiben schneiden und an den Seiten der Teller auffächern. Legen Sie einen Haufen Salat auf die andere Seite jedes Tellers und nieseln Sie den restlichen Dressing über alles.

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