Prep : 10 Min. Koch: 12 Min. Plus Kühlung Easy 4

Eine einfache, kalorienarme, getreidefreie Mahlzeit mit geröstetem Blumenkohl, knackigem Feta und süßen Granatapfelkernen, die im Voraus zubereitet werden können - ideal zum Abendessen und Lunchpaket am nächsten Tag

  • glutenfrei
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 319
  • Fett: 21 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Zucker: 11 g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Protein: 16 g
  • Salz: 1,9 g

Zutaten

  • 1 großes (ca. 650g / 1lb 7oz getrimmtes Gewicht)coll-ee-fl-ow-ah

    Ein Kohl, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...

  • 1 TL Piment
  • 1 TL Boden Zimt
  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in Koch Das Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    25g Mandelblättchen, geröstet

  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 200g Packung, zerbröckelt
  • feh-tahEin cremiger weicher weißer Käse mit einer alten Geschichte - Nomadenstämme, die die ...

    110g Wanne Granatapfelkernen

  • Saft erhalten mussten 1
  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    ½ kleine Packung, fein gehackt

  • par-sleeEines der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    ½ kleine Packung, fein gehackt, plus ein paar Blätter zum Garnieren

  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

    Methode

Hitze Ofen bis 200C / 180C Lüfter / Gas 6. Entferne die äußeren Blätter vom Blumenkohl und dem harten inneren Kern, zerhacke dann die Röschen grob (mach dir keine Sorgen, wie sie aussehen, sie werden geblitzt). Setzen Sie den Blumenkohl in die große Schüssel einer Küchenmaschine, blitzen Sie für 30 Sekunden, bis es Couscous Körner ähnelt, dann in eine große Schüssel kippen.

  1. Die Gewürze und das Olivenöl in den Blumenkohl mischen und abschmecken. Den Blumenkohl 'Couscous' auf einem großen Backblech in einer gleichmäßigen dünnen Schicht verteilen. 12 Minuten rösten, halb durchmischen, so dass es gleichmäßig geröstet wird, dann beiseite stellen, um etwas abzukühlen.

  2. Bei Raumtemperatur die übrigen Zutaten durchrühren und abschmecken, dann über die Minzblätter streuen.

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