Vorbereitung: 1 Std. Koch: 1 Std. Mehr Aufwand macht 4 Dieses Rezept für eine umwerfende vegetarische Weihnachtsalternative kann leicht reduziert oder erhöht werden, um so viele wie nötig zu machen

  • Eingekochtes Einfrieren
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 742
  • Fett: 42g
  • gesättigt: 21g
  • Kohlenhydrate: 78g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 7g
  • Protein: 17g
  • Salz: 1,48g

Zutaten

  • 200g, dünn geschnittenlee-k

    wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen verschiedenen ...

  • 25g, plus einen KnopfButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäure produzierende Bakterien Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um ein ...

  • 100g, fein gehacktPilz

    Der Pilz ist ein Pilz, der in einer Vielzahl von Sorten kommt, die zu zwei verschiedenen ...

  • 4 gute Prisen gemahlene Keule
  • 4 gute Prisen Thymian Blätter, plus ein paar extra kleine Zweige zu dekorieren
  • 100g, geriebenpo-tate-oh

    Das beliebteste Wurzelgemüse der Welt, die Pota kommt in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 100g Puy oder grün, aus einer Dose, gespült und abgetropftlen-til

    Die Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten ...

  • 100g gekochte, fein gehackteTruhe -nut

    'Kastanien, die auf einem offenen Feuer braten ...' dieser Kitsch alte Nat King Cole Song perfekt ...

  • 8 EL Doppel-Creme
  • 4 EL, plus etwa 20 zu dekorieren

    Eine herbe, rubinrote Beeren, die wild auf Sträuchern überall wächst Nordeuropa und Norden ...

  • 1, geschlagen, glasierenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  • 2 TL Johannisbeergelee

Für den Teig

  • 200 g Mehl, plus ein wenig mehr
  • 100g leichte vegetarische Talg
  • 8 bsmill-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während der Kuh ...

Methode

  1. Den Lauch in der Butter vorsichtig anbraten, bis er weich ist. Fügen Sie die Pilze, Keule und Thymian hinzu und drehen Sie die Hitze ein wenig auf, um die Pilze zu erweichen und jede Flüssigkeit, die aus ihnen kommt, zu vertreiben. Rühren Sie die Kartoffel für 2 Minuten, gefolgt von den Linsen, Kastanien und Sahne. Kochen Sie noch 2 Minuten, dann nehmen Sie die Hitze und rühren die 4 EL Preiselbeeren ein.

  2. Um den Teig zu machen, Mehl und Rindertalg in eine Küchenmaschine mit 1 TL Salz geben. Whizz zusammen, bis Sie keine großen Talgstümpfe sehen können, dann pulsieren Sie weiter, während Sie die Milch, einen Löffel nach dem anderen hinzufügen, bis das Gebäck zusammenkommt.

  3. Ein Viertel des Teiges auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und dann 4 einzelne Kuchenformen verwenden, um 4 Gebäckdeckel zu schneiden - wir haben 4 x 250ml Ramekins verwendet. Benutze einen kleinen Sternschneider, um aus jedem Deckel einen Stern auszuschneiden, dann halte Sterne und Deckel mit Frischhaltefolie bedeckt.

  4. Schneiden Sie 4 Streifen Backpapier und verwenden Sie ein wenig Butter, um eine in jede Kuchenform zu stecken, so dass die Enden der Streifen von jeder Seite kleben, um Ihnen zu helfen, die Kuchen zu entfernen, wenn Sie gebacken werden. Deckelreste mit dem restlichen Teig sammeln und in 4 gleiche Stücke teilen. Rollen Sie jede Münze auf £ 1 Dicke und verwenden Sie, um jede Torte mit einem Überhang auszustatten. Teilen Sie die Füllung zwischen den Schalen. Bedecken Sie jedes mit einem Deckel und rollen Sie den Überhang herunter, um den Deckel zu treffen. Verwenden Sie die Zinken einer Gabel, um die Kanten zu drücken und zu versiegeln. Die Pasteten können nun vor dem Backen bis zu 24 Stunden abgedeckt und gekühlt werden.

  5. Zum Backen Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas erwärmen 7. Jede Pastete mit geschlagenem Ei bestreichen und 30 Minuten backen. Heben Sie Kuchen aus dem Geschirr und setzen Sie sich direkt auf ein Backblech. Mischen Sie 20 Cranberries mit dem Johannisbeergelee und teilen Sie zwischen den Sternbohrungen oben. Die Teigsterne mit geschlagenem Ei bestreichen, jeweils einen kleinen Thymianzweig hinzufügen, dann zum Kuchenblech geben und 5-10 Minuten im Ofen backen, bis die Pasteten und Sterne golden und knusprig sind. Beende jeden Kuchen mit einem Stern und serviere ihn.

Senden Sie Ihren Kommentar