Zubereitung: 20 Min Koch: 10 Min. Plus Kühlung Einfach serviert 8

Dieser Quintessenz Britischer Pud, voll mit saftigen Sommerbeeren, ist so viel einfacher als es aussieht, perfekt für Anfänger

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 248
  • Fett: 1g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 57g
  • Zucker: 43g
  • Faser : 9g
  • Protein: 6g
  • Salz: 0,45g

Zutaten

  • 300gStroh-bare-ee

    Einmal in Großbritannien für nur eine kurze Zeit im Sommer verfügbar, Erdbeeren sind jetzt ein Jahr ...

  • 250gBlak-Bär-ee

    Eine purpurfarbene Beere mit vielen einzelnen samenhaltigen Früchten rund um ein ...

  • 100grot-cur-rant

    Diese kleinen, glänzenden Beeren stehen an Büschen, hängen wie Miniaturreihen an den Ästen ...

  • 500gras-beh- ree

    Ein Mitglied der Rosenfamilie, ra Die Beeren haben einen wunderbar intensiven, süßen Geschmack, und viele ...

  • ODER 1¼kg gemischte Beeren und Korinthen Ihrer Wahl
  • 175g goldener Puderzucker
  • 7 Scheiben eintägiges Weißbrot, aus einem quadratischen, mittelgeschnittenen Laib

Methode

  1. Bring die Säfte heraus: Wasche Obst und trockne sanft auf Küchenpapier - halte Erdbeeren getrennt. Zucker und 3 EL Wasser in eine große Pfanne geben. Vorsichtig erwärmen, bis sich der Zucker auflöst - einige Male rühren. Für 1 Minute zum Kochen bringen, dann die Frucht (nicht Erdbeeren) einkippen. Kochen Sie für 3 Minuten bei schwacher Hitze, 2-3 mal umrühren. Die Frucht wird weich, meist intakt und von dunkelrotem Saft umgeben. Setzen Sie ein Sieb über eine Schüssel und geben Sie die Frucht und den Saft hinein.

  2. Die Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen und das Brot vorbereiten: Das 1,25-Liter-Becken mit Frischhaltefolie auskleiden, um den Pudding zu entfernen. Überlappen Sie zwei Stücke Frischhaltefolie in der Mitte der Schüssel, da es einfacher ist, als ein Blatt zu versuchen, um alle Kurven zu halten. Lassen Sie die Kanten ca. 15 cm überhängen. Schneide die Krusten vom Brot ab. Schneiden Sie 4 Stück Brot in zwei Teile, ein wenig in einem Winkel, um 2 schiefe Rechtecke pro Stück zu erhalten. Schneiden Sie 2 Scheiben in je 4 Dreiecke und lassen Sie das letzte Stück ganz.

  3. Bauen Sie den Pud: Tauchen Sie das ganze Stück Brot für ein paar Sekunden in den Saft, nur um zu beschichten. Schieben Sie diese in den Boden des Beckens. Nun tauchen Sie die wackeligen rechteckigen Stücke nacheinander ein und drücken Sie um die Seiten des Beckens herum, so dass sie sauber zusammenpassen und abwechselnd breite und schmale Enden oben platzieren. Wenn Sie nicht ganz passen das letzte Stück Brot in es ist egal, nur trimmen in ein Dreieck, tauchen Sie in Saft und Schlitz in. Nun Löffel in die weiche Frucht, Hinzufügen der Erdbeeren hier und da, wie Sie gehen.

  4. Lassen Sie Aromen vermischen dann servieren: Tauchen Sie die Brot Dreiecke in Saft und legen Sie auf der Oberseite - trimmen Sie den Überhang mit einer Schere. Halten Sie Saft für später. Haftfolie aufkleben und lose verschließen. Legen Sie eine Seitenplatte auf und belasten Sie die Dosen mit Dosen. Chill für 6 Stunden oder über Nacht. Zum Servieren Frischhaltefolie öffnen, dann eine Servierplatte auf den Kopf stellen und umdrehen. mit übrig gebliebenem Saft, zusätzlichen Beeren und Sahne servieren.

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