Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach 4

Dieses schnelle, pikante Abendessen ist voll mit mediterranen Aromen. Essensreste bleiben am nächsten Tag gut zum Mittagessen

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 537
  • Fett: 14g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 64g
  • Zucker: 1g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Protein: 34g
  • Salz: 2.1g

Zutaten

  • 350 g penne
  • ​​1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    5 Esslöffel, abgetropft, gespült und trocken getupft mit Küchenpapier

  • kay-perKapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis-Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Als ...

    185g Glas entkernte schwarze Oliven, abgetropft und grob gehackt

  • Schale und Saft 1
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    2 x 200g Dosen im Quellwasser, abgetropft

  • tune-ahEin Mitglied der Makrelen-Familie, Thunfisch sind vor allem in den wärmeren Ozeanen der Welt gefunden. Sie ...

    4 EL gerieben

  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    ½ kleine Packung, Blätter gepflückt

  • ba-zilAm engsten mit der mediterranen Küche verbunden, aber auch sehr weit verbreitet in ...

    Methode

Bringen Sie eine große Menge Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Penne für 1 min weniger als pack Anweisungen. Abtropfen lassen, eine Tasse Kochwasser aufbewahren und die Nudeln in der Pfanne lassen.

  1. Erhitzen Sie das Öl in der gleichen Pfanne, in der Sie die Nudeln bei mittlerer Hitze gekocht haben. Wenn heiß, die Kapern hinzufügen und umrühren, um das Öl zu überziehen. Wenn die Kapern beginnen zu knallen, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Oliven, Limettenschale und Saft und Thunfisch hinzu. Zusammenrühren und dann die Pasta mit dem reservierten Kochwasser in die Pfanne geben. Parmesan und Basilikum vermischen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

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