Vorbereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Einfach 6 Portionen Diese schnelle malaysische Nudelsuppe ist genau das Richtige, um kältere Abende zu wärmen

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 445
  • Fett: 23g
  • gesättigt : 11g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Zucker: 9g
  • Faser: 3g
  • Protein: 29g
  • Salz: 1.18g

Zutaten

  • 185g Glas Laksa Paste (oder 2-3 Esslöffel Thai rote Currypaste)
  • 1 kleiner Butternusskürbis (ca. 600g / 1lb 5oz einmal geschält), in Stücke geschnitten
  • 400g Doseko-ko-Nuss Mühle-k

    Kokosmilch ist nicht die leicht opake Flüssigkeit, die aus einer frisch geöffneten Kokosnuss fließt ...

  • 600ml Hühnerbrühe
  • 140g Medium Reisnudeln, in kochendem Wasser getränkt und abgetropft
  • 300g Packunggewesen sp-Rowts

    Weithin gesehen als eine große, irgendwie magische Zutat, Bohnensprossen ...

  • 400g Hautlos Lachsfilet, in große Stücke geschnitten
  • 200g Schwanz-aufpraw-n

    Es gibt Tausende von verschiedenen Arten von Garnelen, aber Tiger, König und Nordatlantik sind die ...

  • Haufen, sli cedsp-Ring un-yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • kleine Bündel Koriander Blätter, dienen
  • Keile, umly-m

    die gleiche Form zu dienen, aber kleiner als ...

Methode

  1. Erhitzen Sie die Paste in einem großen Topf und braten Sie den Kürbis für ein paar Minuten bis gut in der Paste beschichtet. Kokosmilch und Brühe hineingeben und 10 Minuten köcheln lassen. Der Kürbis sollte noch einen Biss haben. Fügen Sie die abgetropften Nudeln und Bohnensprossen hinzu.

  2. Um zu gefrieren, sofort die Hitze abschalten und abkühlen lassen, dann in einen geeigneten Behälter zum Einfrieren überführen. Wenn Sie dies jetzt zum Essen machen, fügen Sie den Lachs und die Garnelen hinzu und kochen Sie 4-5 Minuten, bis der Fisch durchgegart ist.

  3. Wenn gefroren, über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann in einen großen Topf zurückkehren. Lachs und Garnelen dazugeben, abdecken, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis der Fisch gar ist - es dauert nur 1-2 Minuten. Die Frühlingszwiebeln durchrühren, mit Koriander bestreuen und mit Limettenscheiben servieren.

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