Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 30 Minuten Easy Serves 4 Diese schnelle und cremige klassische amerikanische Fischsuppe macht eine mouthwatering Mahlzeit, mit klobigen neuen Kartoffeln und rauchigen weißen Fischfilets

Nahrung: pro Umhüllung

  • kcal: 342
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 5g
  • carbs: 30g
  • Zucker : 9g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Protein: 31g
  • Salz: 2.5g

Zutaten

  • 25gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Creme gegeben und zur Herstellung von ...

  • 1, gehacktgekocht werden. yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...

  • 3 Selleriestangen, gehackt
  • 200 g Baby, halbiertn-ew po-tate-oes

    Frühkartoffeln haben dünne, dünne Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 500ml Hühnerbrühe
  • 400ml fettarme Milch
  • 300g gefrorener Mais (oder Abtropfgewicht aus einer Dose)
  • 400g ungefilterte geräucherte Schellfischfilets, ohne Haut und ohne Knochen
  • kleine Packung flache Petersilie, nur Blätter, gehackt

Methode

  1. Erhitze die Butter in einem großen Topf bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis die Zwiebel wirklich weich ist.

  2. Gießen Sie den Hühnerbrühe, gefolgt von der Milch und gut umrühren. Zum Kochen bringen und weitere 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Nach Geschmack würzen. Fügen Sie den Mais hinzu und legen Sie die Schellfischfilets darauf. Lassen Sie die Mischung sehr sanft für 5 Minuten köcheln oder bis der Schellfisch sich zu zersetzen beginnt.

  3. Zum Servieren die Hälfte der Petersilie vorsichtig einrühren, den Chowder in einzelne Schüsseln schöpfen und mit der restlichen Petersilie am Tisch verteilen.

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