zubereitet wird. Zubereitung: 20 Min. Koch:

  • 2 Std plus cooling Easy Serves 6 Diese Blätterteigtorte ist gefüllt mit zartem, langsam gegartem Rindfleisch mit Zimt, Sichuan-Pfefferkörnern, Sternanis und Sojasauce - sehr üppig

vor dem Backen Ernährung:

  • pro Portion
  • kcal: 586
  • Fett: 32g
  • gesättigt: 13g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Zucker: 9g
  • Faser: 3g
  • Protein: 40g

Salz: 5,6g

  • Zutaten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1kg gutes Schmorbratensteak, in 2½ cm Stücke geschnitten1 große, fein gehackte

    un-yun

  • Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimisch nach Asien ...
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehacktkleines Stück, fein gehackt

    jin-jer

  • Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...
  • 2 TL Sichuan Pfefferkorn
  • 25 g Mehl, plus ein wenig extra zum Abstauben
  • 1 EL Tomatenmark3 Medium, in große Stücke geschnitten

    ka-rot

  • Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigste Wurzel ...2

    star an-eese

  • Sternanis ist eines der zentralen Gewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...
  • 1 Zimtstange100ml

    Sojasor-s

  • Eine asiatische Würze und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von Licht bis ... kommt
  • 3 rote Chilischoten, ganz, aber durchbohrt
  • 375g Packung fertig gerollt All-Butter-Blätterteig1, geschlagen

    Ei

Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

  1. Methode

  2. Erhitzen Sie die Hälfte des Öls in einer schwerentflammbaren Auflaufform auf einem mittlere Hitze. Braten Sie das Fleisch in Portionen, bis es gebräunt ist, nehmen Sie es dann aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

  3. Die Hitze reduzieren, das restliche Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer einige Minuten lang kochen, bis sie weich werden. Die Sichuan-Pfefferkörner mit einem Stößel und einem Mörser zerstoßen, dann das Mehl hinzufügen und gut vermischen. Das gewürzte Mehl in die Zwiebel geben, gut vermischen, bis alle Zwiebeln bedeckt sind, und das Fleisch zusammen mit Tomatenmark, Karotten, Sternanis und Zimt in die Pfanne geben. Gib alles gut auf und kratze alle Teile vom Boden der Pfanne. 1 Minute kochen lassen.

  4. Fügen Sie die Sojasauce, Chilischoten und 400ml Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und sehr langsam kochen - die Soße sollte leicht brodeln, aber nicht kochen - für 1 ½ Stunden, bis das Fleisch wirklich zart ist. Abkühlen lassen.

  5. Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Lüfter / Gas 5. Sobald Sie abgekühlt sind, löffeln Sie die Füllung in eine 2-Liter-Kuchenform und entfernen Sie die Zimtstange, Chillies und Sternanis. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 2 cm größer ist als die Schale. Setzen Sie einen Kuchentrichter in die Mitte des Kuchens (er stoppt den Kuchen, der sinkt und wird stinkig).

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