Zubereitung: 45 Min. Koch: 3 Std. Mehr Aufwand Für 8 Personen Dieser Pudding ist beeindruckend, lecker und macht ein leichtes Dessert zu einem traditionellen Weihnachtspudding

  • Nur Pudding

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 764
  • Fett: 42g
  • gesättigt: 23g
  • Kohlenhydrate: 84g
  • Zucker: 74g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Protein: 6g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 250g Block entsteint, fein gehacktda-aß

    Datteln sind eine der ältesten kultiviert Früchte - es wurde gedacht, dass sie ein fester Bestandteil von ... waren

  • 125g, erweicht, plus extra zum SchmierenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden, um einen ...

  • 85g leichten Muscovado-Zucker herzustellen
  • 140g selbsttreibendes Mehl
  • 1 Teelöffelbay-king pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 2 großeEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ...

  • 50g Rosinen
  • 50g gehackte kandierte Schale
  • 50g dunkel glacé Kirsche, halbiert
  • 50g, gehacktPee-Kan

    Im Zusammenhang mit der Walnuss, Pekannüsse sind in Amerika heimisch, und wachsen in einem glänzenden, brown-rot ...

  • 50g Stamm Ingwer, gehackt

Für den Brandy Sirup

  • 100g Zucker
  • 100mlKleie-dee

    Brandy ist ein destillierter Geist, der aus praktisch jedem fermentierten Obst oder stärkehaltigem Gemüse hergestellt wird ...

serve Butterscotchsoße servieren (siehe verwandte Rezepte)

  • 1 Stechpalmenzweig, garnieren
  • Methode

Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen 4. Geben Sie die Daten ein eine Schüssel, übergießen Sie 250ml kochendes Wasser und beiseite stellen. Butter ein 1,5-Liter-Pudding-Becken und legte eine Scheibe Backpapier in der Basis.

  1. Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Eier in eine große Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die gekühlte Dattelmischung hinzu und schlagen Sie erneut, um einen schlampigen Teig zu machen.

  2. Rühren Sie die Früchte, Pekannüsse und den Ingwer hinein, gießen Sie dann in das Puddingbecken und bedecken Sie das Becken mit gefaltetem Backpapier und Folie (siehe Tipps unten). Stellen Sie das Becken in eine mit kochendem Wasser halbgefüllte Bratform und dampfen Sie es 3 Stunden lang in den Ofen, bis ein in den Pudding eingefügter Spieß sauber herauskommt.

  3. In der Zwischenzeit den Brandy Sirup machen. Den Zucker und 75 ml Wasser in eine Pfanne geben und über die Hitze rühren, bis sie sirupartig ist. Den Brandy einrühren und von der Hitze nehmen. Wenn der Pudding fertig ist, aus dem Ofen nehmen, Folie und Papier abnehmen und einen Spieß in die Mitte schieben - er sollte sauber sein. Gießen Sie den Brandy-Sirup so, dass er in den Pudding eindringt, und decken Sie ihn dann bis zum Servieren ab. Wird für eine Woche im Kühlschrank bleiben.

  4. Zum Servieren, erwärmen Sie den Pudding im abgeschalteten Ofen, sobald Sie die Kartoffeln herausgenommen haben, oder Mikrowelle auf Hoch, bedeckt mit Frischhaltefolie, für 5 Minuten. Erwärmen Sie die Buttertoffeesauce (siehe verwandte Rezepte) in einer Pfanne oder in der Mikrowelle auf Medium für 2 Minuten. Den Pudding auf einen Teller geben, etwas Sauce übergießen und den Rest in einem Krug servieren. Mit dem Stechpalmenzweig bestäuben und mit hochwertigem Vanilleeis servieren

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