Vorbereitung: 1 Std. Kochzeit: 10 Min. Plusgefrieren und kühlen Einfach zu bedienen 6 - 8 Dieser edle Pudding ist viel einfacher zuzubereiten als er aussieht und kann im Voraus zubereitet werden

  • Einfrieren

Nahrung: pro Portion

  • kcal: 670
  • Fett: 50 g
  • gesättigt: 24 g
  • Kohlenhydrate: 53 g
  • Zucker: 53 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,21 g

Zutaten

  • 400 g gefroren, aufgetautras-beh-ree

    Mitglied der Rosenfamilie, Himbeeren haben einen wunderbar intensiven, süßen Geschmack, und viele ...

  • 50g Puderzucker
  • 300g Nougat (wir verwendeten Honig und Mandel Riegel von Waitrose)
  • 450ml Doppelcreme
  • 25g ganz, Haut aufArr-Mund oder al-Mund

    Süße Mandeln haben einen feinen Duft, der sich gut zum Backen eignet und auch gut mit ...

  • 25g Pistazien, plus ein paar Extras zum dekorieren

Methode

  1. Die Himbeeren und den Puderzucker zusammen in einer Küchenmaschine verrühren, dann sieben und durch drücken viel Himbeere wie Sie können mit einem Holzlöffel. Lege eine 2lb Laib-Dose mit Frischhaltefolie - es hilft, wenn du die Dose zuerst mit Öl bürst, damit die Frischhaltefolie festklebt und an Ort und Stelle bleibt. Die Himbeersauce hineingießen und 1 Stunde einfrieren.

  2. Tauchen Sie die Nougatstangen schnell in Wasser - damit Sie das Reispapier abziehen können; Mach dir keine Sorgen, wenn du es nicht alles bekommst, da es beim Schmelzen verschwindet. Die Riegel in eine Pfanne mit 200 ml Sahne geben. Bei geringer Hitze schmelzen lassen, dabei ständig umrühren und mit einem Holzlöffel den Nougat in kleine Stücke zerkleinern. Nach einer Weile sollten Sie mit einer glatten, klebrigen, cremigen Mischung enden. Vom Herd nehmen und beiseite stellen, um etwas abzukühlen. Die restliche Sahne in einer großen Rührschüssel zu steifen Spitzen schlagen.

  3. Wenn der Nougat kühler, aber immer noch weich und saucenartig ist, falten Sie ihn zu einem Drittel in die Schlagsahne. Streue über die ganzen Nüsse und falte einmal um zu mischen. In die Laibdose kratzen, mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht oder bis zu einem Monat einfrieren.

  4. Bring den Laib 15 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank. Auspacken und auf eine Servierplatte legen. Die Frischhaltefolie abziehen, einige Pistazien grob hacken und vor dem Schneiden streuen.

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