Zubereitung: 25 Min Koch: 5 Min. Plus Kühlung Mehr Aufwand für 4 Personen Dieses Panna Cotta Dessert erinnert Mary Cadogan an die Milchlutscher, die sie als Mädchen genossen hat

Ernährung:

  • kcal: 221
  • Fett: 3g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Zucker: 40g
  • Faser: 4g
  • Protein: 12g
  • Salz: 0,23g

Zutaten

  • 4 Blätter BlattJell-a-Teen

    Ein farbloses, geschmacksneutrales und geruchloses Beizmittel aus der gekochten Knochen, Häute und ...

  • 600mlMühle-

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als Vollwertnahrung bezeichnet. Während Kuh ...

  • 50 g Zucker, plus 2 EL für Kompott
  • 2 TL Vanilleextrakt oder Rosenwasser
  • 500 gay-pree-kot

    Ein Verwandter der Pfirsich, Nektarine, Pflaume und Kirsche, Aprikosen sind duftend, mit einem weichen, samtigen ...

  • 3 EL Apfelsaft
  • 100 gRas-Beh-Ree

    Ein Mitglied der Familie der Rosen, Himbeeren haben einen wunderbar intensiven, süßen Geschmack, und viele ...

Methode

  1. Weichen Sie die Gelatine für 10 Minuten in ausreichend kaltem Wasser, um die Blätter. Die Milch und 50 g Zucker langsam aufkochen und vorsichtig rühren, um den Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt oder Rosenwasser einrühren. Die Gelatine aus dem Wasser entfernen, Wasser ausdrücken und in die Milch einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Gießen Sie die Gelees in 4 x 150ml Formen, Tassen oder Förmchen. Cool, dann bis zum Stillstand, ca. 3 Stunden kalt.

  2. Die Aprikosen halbieren und entkernen, dann jede Hälfte in 4 schneiden. In eine Pfanne mit dem Apfelsaft und 2 EL Zucker geben und zum Kochen bringen. Vorsichtig kochen für ca. 5 Minuten bis die Aprikosen sind zart, aber nicht breiig. Vom Herd nehmen, die Himbeeren einrühren und abkühlen lassen.

  3. Die Gelees auf 4 Teller wenden, dann Kompott um den Rand löffeln.

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