Zubereitung: 5 Min Koch: 15 Min. Einfach 2

Ein einfaches, preiswertes Nudelgericht mit einem Schuss Chili, Zitronensaft und frischem Basilikum. Ein wenig Öl und etwas Feta-Käse zum Servieren hinzufügen.

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 656
  • Fett: 28g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 73g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 9g
  • Protein: 23g
  • Salz : 0.6g

Zutaten

  • 200g farfalle
  • 2 EL, plus extra zu servierenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am meisten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Chilischoten, fein gehackt
  • 250g, holzige Enden beschnitten, in kleine Stücke geschnittena-spa-ra-gus

    Arbeitsintensiv zu züchten, Spargel sind die jungen Triebe einer Kulturpflanze Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 1, zested und entsaftetle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Handvoll Basilikumblätter
  • 30g Pinienkernen, geröstet
  • 50g, zerbröckeltfeh-tah

    Ein cremiger weißer Käse mit einer alten Geschichte - Nomadenstämme, die die ...

Methode

  1. Eine große Pfanne mit Salzwasser zum Kochen bringen mussten. Tippe die Nudeln ein und koche für 1 Minute weniger als die Packungsinstruktionen.

  2. Inzwischen das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Chili und eine Prise Salz unterrühren und 1 Minute braten, bis sie duftet. Den Spargel und die Zitronenschale hinzufügen und 4-5 Minuten kochen, bis der Spargel zart ist.

  3. Die Nudeln abtropfen lassen und in die Spargelschale geben. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, rühren Sie durch das Basilikum, mahlen Sie etwas schwarzen Pfeffer, dann teilen Sie zwischen Schüsseln. Mit den Pinienkernen, Feta und etwas Öl beträufeln.

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