Zubereitung: 10 Min Koch: 35 Min. Einfach serviert 2

Dieser pflegende Jambalaya ist ein Erfolgsrezept. Es ist fettarm, kalorienarm und bietet 4 von 5 am Tag - und es ist alles in einer Pfanne gemacht, so dass weniger Abwasch!

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 396
  • Fett: 8 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Zucker: 15 g
  • Faser: 9 g
  • Protein: 20 g
  • Salz: 1,3 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel

    Wenn Sie möchten eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 3 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
  • 100 g Basmati-Vollkornreis
  • 1 TL mildes Chilipulver
  • 1 EL gemahlener Koriander
  • ½ TLFeh-Nell-Samen

    Ein getrockneter Samen, der aus dem Fenchel kommt. Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel Samen, nur grüner, ...

  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 TL Gemüsebrühe Pulver
  • 1 gelbe Paprika, grob gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL frische Thymianblätter
  • 150 g Packung kleine Garnelen, aufgetaut, wenn gefroren
  • 3 EL gehacktpar-slee

    Eine der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch in europäischen und ...

Methode

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Sellerie hinzu und braten Sie für 5 Minuten, um zu erweichen. Fügen Sie den Reis und die Gewürze hinzu und geben Sie die Tomaten mit knapp 1 Dose Wasser hinein. Bouillonpulver, Pfeffer, Knoblauch und Thymian unterrühren.

  2. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist und fast die gesamte Flüssigkeit absorbiert wurde. Garnelen und Petersilie unterrühren, kurz durchkochen und servieren.

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