Zubereitung: 20 Min Koch: 1 Std. Einfach 4 - 5

Diese nordafrikanisch inspirierte Suppe ist mit Harissa und Gewürzen aromatisiert. Mit Humus Toast und kühlendem Joghurt servieren.

  • Freezable

Ernährung: pro Portion (5)

  • kcal: 316
  • Fett: 14g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 28g
  • Zucker: 17g
  • Faser: 7g
  • Protein: 22g
  • Salz: 1.6 g

Zutaten

  • 3 EL, zusätzlich zu Nieselregenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 4 knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel
  • 1, gewaschen und fein geschnittenlee-k

    Wie Lauch und Knoblauch sind Lauch ein Mitglied der Familie der Alliumgewächse, hat aber seine eigenen ausgeprägten ...

  • 4 fette Stäbchen, in kleine Stücke geschnittensell-er-ee

    Eine Sammlung von langen, dicken, saftigen Stängel um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

  • 3 groß, in kleine Stücke gehacktka-rot

    Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 2 groß, geschält und in kleine Stücke gehacktpar-snip

    Die Tatsache, dass die Pastinake ist ein Mitglied der Familie der Karotten ist keine Überraschung - es sieht einfach ...

  • kleine Packung Koriander, Stiele fein gehackt, Blätter reserviert, um zu dienen
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TL gemahlener Koriander
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 2 TL gemahlener Kurkuma
  • 2 EL (wir verwendeten Belazu)ha-riss-ah

    Dieser heiße, aromatische Paste aus Chili und verschiedenen anderen Gewürzen und Kräutern ist scharf und ...

  • 2 x 400g Dosen gehackte Tomaten
  • 2 Hühnerbrühe Würfel, zerbröselt
  • 85g roh grünlen-til

    Die Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten ...

  • Schale und Saft 1le -mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 EL Golden Caster Zucker
  • Naturjoghurt, Toast und Hummus, zu dienen

Methode

  1. Erhitzen Sie die Hälfte des Öls in einem Braten Pfanne, würzen Sie die Schenkel und bräunen Sie auf beiden Seiten sehr gut. Entferne auf einen Teller. Gib einen Becher Wasser in die Pfanne und koche sie, wobei du alle gebräunten Teile aufkratzst. Kippen Sie diese Flüssigkeit für später in einen Messbecher.

  2. Das restliche Öl, das Gemüse und die Korianderstiele in einen großen Topf geben. Vorsichtig kochen, bis das Gemüse weich ist - ca. 5 Minuten. Gewürze unterrühren, aufkochen und einige Minuten garen. Die Harissa einrühren, danach die Tomaten, das Hähnchen, die Brühwürfel und die Linsen. Füllen Sie Ihren Krug mit Hühnchensäften auf 500 ml mit Wasser auf, und fügen Sie diese hinzu. Zum Kochen bringen, abdecken und 30 Minuten kochen lassen.

  3. Heben Sie das Hühnchen aus der Suppe und zerkleinern Sie es mit ein paar Gabeln. Zurück zu der Suppe mit der Zitronenschale und Saft, Zucker und nach Geschmack abschmecken. Mit einem Klecks Joghurt und den Korianderblättern in Schüsseln schöpfen und mit Toast servieren, mit Hummus bestreichen und mit Öl beträufeln.

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