Zubereitung: 10 Min Koch: 10 Min Easy Serves 2 Dieser Nudelsalat mit Zuckerschoten und Maiskölbchen ist ein tolles Lunchpaket für Kinder - ein einfacher Weg, um 2 von 5 am Tag zu bekommen.

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 383
  • Fett: 12g
  • gesättigt : 3g
  • Kohlenhydrate: 53g
  • Zucker: 9g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 14g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

  • 100g Nudeln (Reis, Soba oder Ei)
  • 3 EL gefrorene Erbsen
  • Handvoll Zuckerschoten oder Zuckerschoten, halbiert in Längsrichtung
  • Handvoll Maiskölbchen, halbiert in der Länge
  • 1, in Scheiben geschnittenSp-Ring un-Yun

    Auch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • ½ Paprika, entkernt und gehackt

Für den Verband

  • 1 EL Salz-reduziertSojasor-s

    Ein asiatisches Gewürz und Zutat, die in einem kommt Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

  • 1 TL klaren Honig
  • ½ Knoblauchzehe, gemahlen
  • Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Reiben von frischem (optional)jin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

Für das Omelett

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Spritzer

  • Mühle-kEine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

    2, geschlagen

  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einer ...

    Methode

Um das Omelett zu machen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer kleinen Antihaft-Pfanne. Fügen Sie den geschlagenen Eiern einen Spritzer Milch hinzu, dann kippen Sie in die Pfanne. Einmal umrühren und bei leichter Hitze bis fast fertig garen lassen. Flip (mit einer Platte, wenn nötig) und auf der anderen Seite kochen, bis sie durchgegart ist. Auf ein Brett kippen und in Streifen schneiden. (Sie können das Omelett aufrollen und schneiden Sie Scheiben, um Ihnen Spiralen zu geben, wenn Sie mögen.)

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Pack Anweisungen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, dann beiseite stellen. In der Zwischenzeit mischen Sie die Dressing Zutaten zusammen. Erbsen und Zuckerschoten blanchieren, abgießen und unter kaltem Wasser laufen lassen, damit sie nicht weiter kochen.

  2. Um den Salat zusammenzusetzen, vermische man die Nudeln mit dem Maiskölbchen, der Frühlingszwiebel, der roten Paprika und dem grünen Gemüse, dann mit dem Dressing würfeln und mit Omelettstreifen belegen.

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