Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach 4 Portionen Diese neue Idee für Weißfisch mit einem knusprigen, würzigen Belag wird bestimmt ein Favorit - und es ist auch fettarm

  • Leicht zu verdoppeln / halbiert

pro Portion

  • kcal: 249
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 10g
  • Faser: 2g
  • Protein: 30g
  • Salz: 0.64g

Zutaten

  • 4 x 150g dicke Linie gefangen Hautlose Filetskod

    Ein beliebter Salzwasserfisch mit mildem Geschmack, der hauptsächlich im Pazifik und Atlantik zu finden ist. Kabeljau ...

  • 1 grüne Chili, fein gehackt - Samen rein oder raus, es liegt an dir
  • 1 kleine reife Mango, fein gewürfelt
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ fingerlanges Stück frischer Wurzel-Ingwer, gerieben
  • große Handvoll Blätter, zerfetztmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit einem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen.

  • 1 EL Mango Chutney
  • Saft

    ly-m

  • Die gleiche Form, aber kleiner als ...
  • 85 g krusteloses abgestandenes Weißbrot T 1 TLgar-am mah-sarl-ah

    Bedeutet "wärmende Gewürzmischung", Garam Masala ist die Hauptgewürzmischung, die in Nordindien verwendet wird ...

  • ½ TLterm-er-ik

    Kurkuma ist eine duftende, leuchtend goldene- gelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

  • 1 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas 6 und setzen Sie die Fischfilets in eine Bratform. Kombinieren Sie die gehackten Chili, Mango, Kreuzkümmel, Ingwer, Minze, Mango Chutney und Limettensaft. Löffel ein Viertel der Relish auf jeder Filet und tupfen Sie es in eine gleichmäßige Schicht mit den Fingern.

  1. Das Brot in eine Küchenmaschine mit Garam Masala und Kurkuma geben und zu feinen Krümeln vermengen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und geben Sie dem Prozessor einen letzten Impuls, um alles zusammen zu mischen.

  2. Spoon die Krümel über die Relish-Filets. Die Dose mit Folie abdecken und 10 Minuten backen. Entfernen Sie die Folie und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis der Fisch leicht abblättert und die Krümel oben knusprig sind. Mit einem grünen Salat servieren - siehe Rezept unten.

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