Zubereitung: 25 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Einfach 6 Portionen Dieses Hackfleischbrot mit Wurst, Speck und Wildfleisch ist genauso kalt wie heiß. Serve es mit unserer fruchtigen Cumberland Soße

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 389
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Zucker: 1 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 48 g
  • Salz: 2,2 g

Zutaten

  • 12 dünne Speckscheiben gestreifte Speck
  • 1 kg gehacktven-ee-Sonne

    ​​Der Begriff Wild wurde ursprünglich verwendet, um das Fleisch von jedem Fell-Spiel zu beschreiben, aber in Großbritannien ...

  • 1 klein, fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind endlos vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Einheimische nach Asien ...

  • 2 gute Wurstwaren, Fleisch aus den Schalen
  • 1 EL frische Blätter, sowie Zweige zum dekorieren

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist Mitglied der Minze ...

  • 50g frisch Brotkrume
  • 1 EL Vollkornsenf
  • Spritzer Worcestersauce
  • 1Ei

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

Methode

  1. Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Strecken Sie die mit dem Messerrücken Speck spicken, dann die Streusäste abschneiden und fein hacken. Eine 900g Laibdose mit dem Speck auslegen, einen Überhang freilassen und beiseite stellen. Den Rest der Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen gut schrubben.

  2. Die Mischung in die Dose packen, gut tupfen und den Speck umwickeln. Stellen Sie die Dose auf ein Tablett und backen Sie in der Mitte des Ofens für 1 Stunde 15 Minuten oder bis fest und durchgekocht. Mindestens 15 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden - oder vollständig abkühlen lassen und in Scheiben geschnitten kalt für ein Buffet mit Salat oder in eine Rolle gefüllt servieren. Wie auch immer, Cumberland Sauce ist ein Muss (siehe Tipp unten).

Senden Sie Ihren Kommentar