Zubereitung: 2 Std. Kochzeit: 1 Std., 50 Min. Pluskühlung Einfach 25 Portionen Eine einfache weiße Schokoladenbuttercreme sieht toll aus, wenn sie über diese wunderschöne Hochzeitstorte gewirbelt wird - wie auch immer du es machst

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 729
  • Fett: 43 g
  • gesättigt: 26 g
  • Kohlenhydrate: 83 g
  • Zucker: 60 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 7 g
  • Salz: 0,79 g

Zutaten

  • 400 gButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure produzierenden Bakterien hergestellt werden zu Sahne hinzugefügt und zu einem ...

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 700g Mehl
  • 800g Zucker
  • 100g Kakao
  • 2 Teelöffel

    Natriumbicarbonat oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und Vollkornbrot zu erhöhen. ...

  • 4 großeEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und ...

  • 400mlBuh-ter-Mühle-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist dünn, trübe, leicht säuerlich, aber ...

assemble 2 x 200g Riegel

  • Why-t chok-litFür Puristen ist das keine Schokolade, denn sie wird nur aus dem Fett oder der Butter des Kakaos hergestellt ...

    550g weicher

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

    550g Puderzucker

  • 2-3 x 80g Beutel weiße Schokolade Knöpfe, Blumen und Bänder, optional
  • Methode

Hitze Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Lüfter / Gas 4. Fetten und kleiden Sie die Unterseite und die Seiten von tiefen, runden 20cm und 15cm Kuchenformen mit Backpapier aus - stellen Sie sicher, dass das Papier ein paar cm über den Seiten kommt.

  1. Kochen Sie den Wasserkocher. Die Hälfte der Butter und der Schokolade in eine Pfanne geben und leicht unter Rühren schmelzen. Die Hälfte des Mehls, Zucker, Kakao und Bicarbonat mit einer Prise Salz vermischen. 2 Eier und 200 ml Buttermilch verquirlen. Kratzen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung und die Eiermischung in die trockenen Zutaten. Fügen Sie 150ml kochendes Wasser hinzu und vermengen Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen klumpenfrei. Zwischen den Dosen verteilen und 40-45 Minuten backen, nach 30 Minuten tauschen, wenn sie auf verschiedenen Regalen stehen (die 15cm sollten nach 40 Minuten fertig sein). Um zu testen, sind sie gekocht, drücken Sie einen Spieß und überprüfen Sie, ob es sauber ist. Kühlen Sie die Kuchen in ihren Dosen ab.

  2. Wiederholen Sie die Schritte 1 und 2 erneut, so dass Sie 2 x 20 cm Kuchen und 2 x 15 cm Kuchen übrig haben.

  3. Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einer Schüssel über einem Topf mit kaum kochendem Wasser. Butter und Puderzucker zusammen schlagen und die weiße Schokolade einschlagen. Wenn die Kuchen kühl sind, teilen Sie jeden in zwei Hälften. Verwenden Sie die Glasur, um wieder zusammen zu setzen, so dass Sie mit 2 x vierschichtigen Kuchen enden. Setzen Sie den 20cm Kuchen auf Ihre Servierplatte und verteilen Sie etwas mehr Zuckerglasur darüber. Setzen Sie den kleineren Kuchen darauf, und bedecken Sie vollständig mit Zuckerglasur. Mit den Schokoladentasten dekorieren.

  4. Wenn Sie einige Blumen hinzufügen möchten, wählen Sie etwas Essbares, wie Rosen. Machen Sie einen Strauß, wickeln Sie die Stiele in etwas feuchtes Küchenpapier und dann eine Frischhaltefolie ein, fügen Sie ein Band hinzu und fügen Sie den Kuchen am Tag der Hochzeit hinzu.

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