Prep: 40 Minuten kochen : 55 min Mehr Aufwand 6 Bedient Diese Schmelze-in-the-Mund herb kann als Hauptgericht serviert werden, oder als ein brillanter Starter für acht mit einem grünen Salat

Nutrition serviert: pro Portion

  • kcal: 406
  • Fett: 25g
  • sättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 2g
  • Protein: 17g
  • Salz: 1,18 g

Zutaten

  • 300g fertigen Mürbeteig
  • 25gStumpf- err

    Butter gemacht wird, wenn Milchsäure produzierenden Bakterien Sahne hinzugefügt werden und aufgewühlt ein ...

  • 25g Mehl
  • 300mlMühle-k

    eine der am häufigsten verwendeten Inhaltsstoffe zu machen, wird Milch oft als Vollnahrung bezeichnet. Während Kuh ...

  • frisch geriebeneMutter-meg

    Eine der nützlichsten von Gewürzen für süße und salzigen ...

  • 2 gut kneifen Chilipulver
  • 200g weißes Krabbenfleisch, frisch oder gefroren und aufgetaut
  • 140g Spitzen a-spa-Ra-gus

    Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 3, getrenntEi Der ultimative Convenience Food

    , Eier sind Kraftzentren der Ernährung, vollgepackt mit Protein und ein ...

  • 3 EL fein geriebeneParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohfarbene Hartkäse mit einem natürliche gelbe Rinde und reich, fruchtiger Geschmack. Es ...

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Teig ausrollen und eine 25cm Tarteform auslegen. Kleiden Sie das Gehäuse mit Backpapier und füllen Sie es mit Backbohnen. Backen Sie für 15 Minuten, dann entfernen Sie Papier und Bohnen und kochen für 5 Minuten mehr. Überschüssiges Gebäck abschneiden. Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Gebläse / Gas 5 reduzieren.

  2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, das Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie allmählich die Milch hinzu und rühren Sie die ganze Zeit, bis die Soße glatt und glänzend ist. Muskat, Chili und Salz dazugeben und etwas abkühlen lassen.

  3. Das Krabbenfleisch schälen und zur Soße geben. Den Spargel 3 Minuten blanchieren, gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Mit Küchenpapier trocken tupfen und über den Teigbehälter streuen.

  4. Rühre das Eigelb in die Soße. Das Weiß steif schlagen und in 3 Portionen in die Soße geben. In den Tartelöffel geben und mit Parmesan bestreuen. Backen Sie für 30-35 Minuten bis aufgeblasen und golden.

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