Zubereitung: 20 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Dieses Rezept besteht darin, die Kartoffeln so zu schlagen, dass das Ergebnis superweich ist, mit Petersilie, Dill und Schnittlauch gewürzt

  • Frisches
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 278
  • Fett: 11 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 38 g
  • Zucker: 3 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 900 g Maris Piper, in Stücke geschnittenpo-tate-oh

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  • 50gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 100mlbuh-ter-mill-k

    Es gibt zwei Arten von Buttermilch. Traditionelle Buttermilch ist eine dünne, trübe, leicht herbe aber ...

  • ½ TL, frisch geriebenNuss-meg

    Einer der nützlichsten Gewürze für süß und herzhaft ...

  • 2 EL gehackte gemischte Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch)

Methode

  1. Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, mit dem Deckel, für 15-20 Minuten bis zum Anbraten. Gut abtropfen lassen, in die Pfanne geben, abdecken und 1-2 Minuten dampfgaren lassen.

  2. Vom Herd nehmen und die Kartoffeln pürieren, bis sie glatt sind. Drücken Sie auf die eine Seite der Pfanne, fügen Sie die Butter und Buttermilch hinzu, dann behutsam erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Schlage die Kartoffeln nach und nach ein, bis sie glatt sind. Fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu und würzen Sie mit gemahlenem weißem Pfeffer und Salz.

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