Zubereitung: 15 Min Koch: 20 Min. Plus Kühlung Einfache Portionen 8 Diese Vorspeise-Vorspeise liefert den ganzen Geschmack von Pilzen auf Toast ohne in letzter Minute zu frittieren

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 266
  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 16 g
  • Kohlenhydrate: 4 g
  • Zucker: 1 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 2 g
  • Salz: 0,39 g

Zutaten

  • 250 g Packung, weicherButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure hergestellt die herstellung von bakterien wird zu creme hinzugefügt und zu einem ...

  • 1, sehr fein gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Zweige, plus extra zu dienen

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

  • 30g Packung getrocknete Steinpilze, eingeweicht, entwässert und fein gehackt
  • 250g Packung Kastanienpilze, fein gehackt
  • 2 ELKleie-dee

    Brandy ist ein Destillat aus fast jedem fermentierten Obst oder stärkehaltigem Gemüse ...

  • juice & frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • kleine Handvoll jeder und Estragon, fein gehacktpar-slee

    Eines der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

  • geröstetem Brot und Blattsalat, zum Servieren

Methode

  1. 50 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel sanft anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch und den Thymian hinzu und braten Sie für 1 Minute mehr. Tippe alle Pilze ein und wälze sie in die Butter. Bei starker Hitze 5-8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Den Brandy und den Zitronensaft übergießen und 2-3 Minuten weiter garen oder bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Kräuter hinzu und würzen Sie, dann lassen Sie abkühlen.

  2. Sobald abgekühlt, den Thymian entfernen. Mischen Sie die Pilze mit der restlichen Butter, dann teilen Sie zwischen 4 Ramekins. Chill bis fest oder für bis zu 2 Tage, dann servieren Sie einen Ramekin, mit einem Thymian Zweig gekrönt, zwischen 2 mit geröstetem Brot und Salatblätter zu teilen.

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