Zubereitung: 20 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen

Dieses fettarme, vegetarische Rezept erinnert uns daran, dass Gebäck kein Genuss sein muss

  • Gesund
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 213
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Zucker: 4g
  • Faser: 4g
  • Protein: 10g
  • Salz: 0,52g

Zutaten

  • 500g, dünn geschnittenLee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebeln, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, aber haben ihre eigenen deutlichen ...

  • 150ml natriumarmen Gemüsebrühe
  • 175 g Kastanien Pilz, in Scheiben geschnitten
  • 4 große Blätter Filo Gebäck
  • 1 Esslöffel-ol-iv ÖlWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    85g weich geriebener Ziegenkäse oder vegetarische Alternative

  • 1 TL Mohn
  • Methode

Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Lauch und Brühe in eine große Pfanne geben, abdecken und 5-8 Min. Kochen lassen bis sie weich werden. Fügen Sie die Pilze hinzu, bedecken Sie wieder und kochen Sie für 3 Minuten, dann entfernen Sie den Deckel und fahren fort zu kochen, bis die Säfte verdunstet sind. Das Gemüse auf einen großen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

  1. Für jeden Strudel die Hälfte jedes Filoblatts mit etwas Olivenöl leicht bestreichen. Falten Sie die ungebürstete Seite zu einem kleineren, 2 Lagen dicken Blatt zusammen. Die Ränder mit ein wenig mehr Öl bestreichen, dann ein Viertel des Gemüses entlang einer Kante löffeln. Über ein Viertel des Käses krümeln, die Ränder der Pastete umschlagen und aufrollen, um die Füllung zu versiegeln.

  2. Legen Sie die Strudel auf ein Backblech, bürsten Sie mit dem restlichen Öl und streuen Sie über den Mohn. Backen Sie für 25 Minuten bis knackig und goldbraun.

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