Vorbereitung: 10 Min. Koch: 25 Min. Einfache Mahlzeiten 4 Diese fettreduzierte Suppe ist voll gepackt mit Hülsenfrüchten, gesunden Körnern und nordafrikanischem Gewürz-Kreuzkümmel, Ras el Hanout, Ingwer und Zimt

  • Freezable
  • Gesund
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 211
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 32g
  • Zucker: 12g
  • Faser: 6g
  • Protein: 9g
  • Salz: 1.3g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl in Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1, gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 1 rote Chili, entkernt und grob gehackt
  • 1 EL frisch gerieben
  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    1 Teelöffel

  • q-minEin aromatisches Gewürz aus den östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Diese warme, ...

    1 TL ras-el-Hanout t ¼ tsp

  • sin-ah-mun
  • Ein duftendes Gewürz, das aus der inneren Rinde eines tropischen Baumes kommt. Nach dem Trocknen wird es zu ...200 g gerösteter roter Pfeffer, aus einem Glas

    2 x 400 g Dosen gehackte Tomaten

  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
  • 2 konservierte Zitronen, gehackte Rinde (das Fruchtfleisch und die Samen wegwerfen)
  • 1 EL klarer Honig
  • 50 g Vollkorn
  • koos-koos
  • Aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen wird Couscous zu einem ...Methode

    Öl in einer großen Deckelpfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, setzen Sie den Deckel auf und kochen Sie für 5 Minuten, halb rührend. Chili, Ingwer, Kreuzkümmel, Ras el Hanout und Zimt in die Pfanne rühren und 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie die Paprika, Tomaten und Brühe hinzu. Aufkochen, aufkochen, Deckel aufsetzen und 10 Minuten kochen lassen.

Blitz die Suppe mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine glatt. Zurück in die Pfanne und fügen Sie mehr Flüssigkeit, um die Suppe zu verdünnen, wenn Sie möchten. Kichererbsen, eingelegte Zitronen, Honig und etwas Gewürz einrühren. Wenn Sie sofort essen, fügen Sie das Couscous hinzu und durchwärmen Sie für 5 Minuten. (Wenn Sie zur Arbeit gehen, fügen Sie das Couscous kurz vor dem Wiedererwärmen hinzu).

Senden Sie Ihren Kommentar