Zubereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Einfach für 4 Personen Kalorie vegetarisches Frühstück mit getrockneten Tomaten, Spinat, Lauch und Käse ist die perfekte Art, ein Wochenende zu beginnen

  • gesund
  • vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 210
  • Fett: 13g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Zucker: 7g
  • Ballaststoffe: 5 g
  • Protein: 12 g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylDas wahrscheinlich am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2, dünn geschnitten

  • lee-kWie Knoblauch und Zwiebel, Lauch ist ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

    2, dünn geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 x 100 g Beutel Baby Spinat Blätter

  • Handvoll frische Vollkorn Paniermehl
  • 25 g (oder vegetarische Alternative), fein gerieben
  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und reich, fruchtiger Geschmack. Es ...

    4 getrocknete Tomaten, gehackt

  • 4 mittelgroße Eier
  • Methode

Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und fügen Sie den Lauch, Zwiebeln und Gewürze hinzu. 15-20 Minuten kochen bis weich und anfänglich zu karamellisieren.

  1. Inzwischen den Spinat in ein Sieb geben und über einen Kessel mit kochendem Wasser gießen. Wenn es kühl genug ist, drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus. Paniermehl und Käse vermischen.

  2. Die Lauch-Zwiebel-Mischung zwischen 4 Auflaufformen verteilen und mit dem Spinat und getrockneten Tomaten bestreuen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte jedes Gerichtes und knacken Sie ein Ei darin. Würzen und mit Käsebröseln bestreuen. Legen Sie das Geschirr auf ein Backblech und kochen Sie 12-15 Minuten, bis das Weiß fest ist und das Eigelb nach Ihren Wünschen zubereitet wird.

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