Prep: 20 Minuten Koch: 30 Minuten einfach serviert 2

Dieses kalorienarme Abendessen von Joe Wicks ist 3 Ihrer 5-ein-Tag, reich in Vit C und Folat auch. Füllung der Paprika mit fettarmen Putenbrust Hackfleisch hält es schlank

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 403
  • Fett: 19g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Zucker: 14g
  • Faser: 5g
  • Protein: 40g
  • Salz: 1,9 g

Zutaten

  • 2 rote Paprikaschoten (ca. 220 g)
  • 1 ½ EL, plus ein wenig Nieselregenol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 240g mageres Putenbrusthackfleisch (unter 8% Fett)
  • ½ klein, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 1 Knoblauchzehe, gerieben
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 3-4 Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Hühnerbrühe Würfel
  • Handvoll frische Blätteroder-ee-gar-no

    Eng verwandt mit Majoran, von denen es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

  • 60 g Mozzarella, gerieben
  • 150 g grünes Gemüse (Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Zuckerschoten oder grüne Bohnen), zu dienen

Methode

  1. Hitzeofen zu 190C / 170C Fan / Gas 5. Halbieren Sie die Paprika in der Länge, dann entfernen Sie die Samen und Kern, aber halten Sie die Stiele an. Reiben Sie die Paprika mit etwas Olivenöl ein und würzen Sie sie gut. Legen Sie ein Backblech und braten Sie für 15 Minuten.

  2. Inzwischen 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fry das Hackfleisch für 2-3 Minuten, Rühren, um die Brocken aufzubrechen, dann auf einen Teller kippen.

  3. Wischen Sie die Pfanne aus und erhitzen Sie den Rest des Öls bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braten Sie für 2-3 Minuten, fügen Sie dann den Kreuzkümmel und die Pilze hinzu und kochen Sie für 2-3 Minuten mehr.

  4. Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und fügen Sie die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu. Im Vorratswürfel bröckeln und 3-4 Min. Kochen, dann den Oregano dazugeben und würzen. Entfernen Sie die Paprika aus dem Ofen und füllen Sie sie mit so viel Hackfleisch wie Sie können. (Mach dir keine Sorgen, wenn etwas herausspritzt - es wird knusprig im Ofen gehen.) Mit dem Käse auffüllen und für 10-15 Minuten in den Ofen zurückgehen, bis der Käse golden wird.

  5. Schieben Sie die Paprika vorsichtig auf einen Teller und servieren Sie sie zusammen mit einem Stapel Ihrer Lieblingsgemüse, die blanchiert, gekocht oder gedünstet sind.

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