Fertig in 25-35 Minuten Einfach serviert 4 Ein einfaches vegetarisches Gericht, das Sie in einer Pfanne zubereiten können

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 436
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 57 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 14 g
  • Salz: 2,11 g

Zutaten

  • 100 g Schafskäse, zerbröselt
  • Handvoll entsteint schwarze Oliven, grob gehackt
  • 3 EL flaches Blatt, grob gehacktPar-Slee

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  • 4 EL ol-iv oylWahrscheinlich am weitesten verbreitet Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 groß, fein gehackt

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    3, grob geschnitten

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    250g, wie z. B. Arborio

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    1l heiße Gemüsebrühe

  • 140g Petits pois
  • Methode

Mischen Sie den Feta, Oliven, Petersilie und 2 EL Olivenöl.

  1. Restliches Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. In die Zwiebel geben und 5 Minuten lang leicht ziehen lassen, bis sie weich ist. Zucchini zugeben, einige Minuten einweichen, dann Reis einrühren.

  2. Gießen Sie eine Schöpfkelle voll von Brühe und rühren Sie, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert ist. Fügen Sie eine weitere Schöpfkelle hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verwendet wurden, und fügen Sie ein paar Minuten vor der letzten Schöpfkelle petit pois hinzu. Schmoren, bis der Reis weich ist und die Säfte cremig sind. Schöpfen Sie in Schüsseln, dann streuen Sie über Feta und Olive bröckeln.

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