Bereit in 2 Stunden Einfach zu servieren 4 Diese Köstlichkeit saisonale Gericht kann wegblasen, füllen die Küche mit beruhigenden Aromen und das Versprechen des Abendessens

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 481
  • Fett: 15g
  • gesättigt: 6g
  • Kohlenhydrate: 19g
  • Zucker: 4g
  • Faser : 1g
  • Eiweiß: 57g
  • Salz: 0.92g

Zutaten

  • 1kg Schmorbraten
  • 3un-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 300ml Rotwein
  • 300ml Stock
  • 3 abgerundete Esslöffel

    Eine herbe, rubinrote Beeren, die wild auf Sträuchern in ganz Nordeuropa und Norden wächst ...

Methode

  1. Schneiden Sie das Fleisch in große Scheiben, ca. 8cm Quadrat. Tipp 2 EL Mehl mit etwas Salz und Pfeffer in einen großen Lebensmittelbeutel, fügen Sie das Rindfleisch hinzu und schütteln Sie, um die Stücke zu beschichten. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.

  2. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne auf schwerer Basis. Das Rindfleisch hinzufügen und auf allen Seiten braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Möglicherweise müssen Sie dies in zwei Batches tun. Entferne auf einen Teller.

  3. Erhitze 1 EL Öl in der Pfanne, wenn Sie es brauchen, dann fügen Sie die Zwiebeln und braten Sie schnell für 5 Minuten, bis sie braun gefärbt. Das Rindfleisch in die Pfanne geben und den Wein und die Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und umrühren, um die Säfte abzukratzen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

  4. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie sie mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei leichtem Garen für 1 1/2 Stunden, bis das Rindfleisch weich ist. Die Cranberrysauce einrühren, abschmecken und ggf. noch würzen. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen und mit Püree und einer Prise Blätterteig servieren.

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