Zubereitung: 25 Min Koch: 50 Min. Mehr Mühe Für 6 bis 8 Personen Diese leichte, pikante Tarte ist mit Spargel, Zucchini, Kräutern und Feta gefüllt. Am besten serviert im Freien

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion (8)

  • kcal: 362
  • Fett: 25g
  • gesättigt: 12g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 2g
  • Protein: 14g
  • Salz: 1,4g

Zutaten

  • 3 EL Olive oder

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 6-8 Blatt Filoteig
  • 50 g getrocknete Semmelbrösel
  • 100 g, in halber Länge geschnitten, wenn sehr dicka-Spa -ra-gus

    Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 2 oder 300 g Baby Zucchini (oder eine Mischung), geschnittencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

  • 6 große Eier
  • Schale 2le -mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • kleine Handvoll Petersilie, Minze oder (oder eine Mischung), grob gehacktba-zil

    Am engsten mit mediterraner Küche verbunden Aber auch sehr verbreitet in asiatischer Küche, ...

  • 200g Crème Fraîche
  • 200g Block Fetakäse, zerbröselt
  • Handvoll kleine Salatblätter oder Kräuter, wie Mangold oder Sprossen (optional)p-ees

    Eine Art Hülsenfrucht, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

Methode

  1. Heizen Ofen auf 180C / 160C Lüfter / Gas 4 und Pop in einem Backblech zum Aufheizen. Verwenden Sie ein wenig Öl, um eine 18 x 25 cm Tarteform leicht zu schmieren (unsere war 3 cm tief). Die Dose mit ein paar Streifen Backpapier auslegen - das hilft dir, die Torte später herauszuholen.

  2. Entfalten Sie das Gebäck, aber halten Sie es mit einem feuchten Geschirrtuch bedeckt, damit es nicht austrocknet. Nehmen Sie 1 Blatt auf einmal, bürsten Sie jedes Stück gut mit Öl, dann verwenden Sie, um Ihre Torte Zinn auskleiden, so dass ein kleines Gebäck über die Ränder hängen. Streuen Sie eine dünne Schicht Paniermehl zwischen die einzelnen Teigschichten - das hilft, das Gebäck knusprig zu halten. Wenn Sie die letzte Schicht erreicht haben, bürsten Sie mit etwas mehr Öl und kratzen Sie die Kanten zusammen, um eine schöne Grenze zu schaffen.

  3. Spargel und Zucchini mit dem restlichen Öl würzen und auf ein Backblech geben. Legen Sie den Teigbehälter auf das obere Regal des Ofens, mit dem Gemüse auf dem Regal unten und kochen Sie für 10 Minuten.

  4. Entfernen Sie das Gemüse aus dem Ofen. Die Tarte mit etwas geschlagenem Ei bestreichen und weitere 5 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun und knusprig ist.

  5. Das restliche Ei mit Zitronenschale, Kräutern, Crème Fraîche und Gewürzen verquirlen. Legen Sie die Hälfte des Gemüses in den Teigboden und fügen Sie den halben Feta hinzu. Die Eiermischung darübergießen und mit dem restlichen Gemüse und Feta auffüllen. Backen Sie für 40 Minuten, bis die Füllung eingestellt hat. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Serve mit einem Mahlen von schwarzem Pfeffer und zerstreut mit kleinen Salatblättern oder Kräutern, wenn Sie mögen.

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