Zubereitung: 40 Min Koch: 1 Std., 30 Min. Einfach 6 Portionen Dieses leichte, frische Gericht ist perfekt für entspannte Sommerunterhaltung, da es stufenweise zubereitet werden kann

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 359
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 1g
  • Protein: 33g
  • Salz: 2.71g

Zutaten

Für das Huhn

  • 1, ca. 1½ kg / 3lb 5ozchik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Schnelligkeit, mit der es ...

  • 3 Scheiben frische Wurzeljin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 2, grob gehacktSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder Frühlingszwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 2 Knoblauchzehen

Für den Salat

  • 175 g Reisnudeln
  • 1 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sonnenblume ist die, die wir am häufigsten bei Good Food verwenden ...

  • 100g, getrimmt und in kurze Stücke geschnittena-spa-ra-gus

    Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 175g Zuckerschnapp (in dünne Streifen längs geschnitten) oder grüne Bohnen (in kurze Stücke geschnitten)p-ees

    Eine Art Hülsenfrucht, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

  • 4, geschreddertSp-Ring un-yun

    Auch bekannt als Schalotten oder Frühlingszwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 175g Kirschtomaten, halbiert

Für das Dressing

  • Saft 2ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2 EL leichten Muscovado oder Palmzucker
  • 5 EL

    Eine Würze oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet. In Vietnam ist es in der Regel aus Garnelen ...

  • 1-2 rot, entkernt und fein gehacktChill-ee

    Teil der Familie der Paprika, Chillies kommen in Dutzenden von Sorten und Farben (von grün ...

zu dienen

  • Handvoll und Minze Blätter, grob gerissen, wenn groß, plus extra zum Garnierenba-zil

    Am engsten mit mediterraner Küche verbunden, aber auch sehr verbreitet in ...

  • Handvoll gesalzene Erdnüsse, grob gehackt

Methode

  1. Legen Sie das Huhn in eine große schwere Pfanne oder flammensicherer Auflauf, dann den Ingwer, die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzugeben, dazu eine gute Prise Salz, mit Wasser bedecken, aufkochen, die Hitze reduzieren, dann fest verschließen und das Huhn 1 bis 1¼ Stunden köcheln lassen, bis es weich ist 15 Minuten abkühlen lassen, dann das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und das Fleisch abziehen. (Das Fleisch kann gekühlt und für Suppen, Soßen und Aufläufe eingefroren werden.) Reiße das Hähnchen in mundgerechte Stücke und lasse es dann abkühlen Die Nudeln in eine große, hitzebeständige Schüssel geben und w decken Mit kochendem Wasser, 4 Minuten ziehen lassen, abgießen, in kaltem Wasser abspülen und dann in die Schüssel geben. Verwenden Sie eine Schere, um in kurze Längen zu schneiden, dann werfen Sie mit dem Öl, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben.

  2. Den Spargel 3-4 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, dann in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abkühlen. Gut abtropfen lassen. Wenn Sie grüne Bohnen verwenden, kochen Sie sie mit dem Spargel. Wenn Zuckerschüsse verwendet werden, müssen sie nicht gekocht werden.

  3. Zum Anrichten mischen Sie den Limettensaft mit dem Zucker, bis er sich aufgelöst hat. Fügen Sie die Fischsoße und die Chilischoten hinzu, dann mischen Sie gut. Zum Servieren alle Salatzutaten in eine große Schüssel mit den meisten Basilikum- und Minzblättern geben. Gießen Sie den Verband über und werfen Sie alles gut zusammen. In eine große Servierschale geben, dann über die Erdnüsse und das restliche Basilikum und die Minze verteilen.

Senden Sie Ihren Kommentar