Zubereitung: 20 Min. Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen Dieser Spätsommersalat nutzt Gemüse, das man leicht selbst anbauen kann

  • Leicht zu verdoppeln / halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 324
  • Fett: 21g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 7g
  • Faser: 3g
  • Protein: 12g
  • Salz: 0,29g

Zutaten

  • 400gn-ew Po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 4Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, voller Protein und ...

  • 300g, aufgereiht und in Scheiben geschnittenRun-ner beens

    In Südamerika wachsen seit langem Runner Beans 2.000 Jahre, und sind ein beliebter Garten ...

  • 85 g, getrimmt und in Scheiben geschnittenrad-ish

    Die Wurzel eines Mitgliedes der Senf-Familie, Radieschen haben einen pfeffrigen Geschmack und eine knackige, knackige ... robust 1 robust Salat, wie Little Gem Salat oder Webb's t 2 Esslöffel-ol-iv yl

  • Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...
  • Für die Salatcreme3 EL Weißweinessig

    1 EL Englischer Senf

142 ml Becher Single-Creme

  • Prise Cayennepfeffer
  • Methode
  • Für die Salatcreme: alle Zutaten zusammen mit einer Prise Salz verquirlen. (Machen Sie es mehrere Stunden im Voraus und es wird natürlich verdicken.) 2 Kochen Sie die Kartoffeln in einer großen Pfanne mit kochendem Salzwasser für etwa 15 Minuten bis sie weich, wenn sie mit einer Gabel stossen. Nach etwa 8 Minuten die Eier hineingeben und mit den Kartoffeln kochen. Abgießen und beiseite stellen, um abzukühlen, dann die Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Eier schälen.
  • Kochen Sie die Stangenbohnen in kochendem Salzwasser für 4-5 Minuten, bis nur gekocht, dann abtropfen lassen und in Eiswasser auffrischen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Den Salat in Blätter schneiden, waschen und bei Bedarf drehen. Eine große Salatschüssel mit den Blättern auslegen, dann in einer separaten Schüssel alle Gemüse zusammen mit dem Öl werfen. Das Gemüse darüber stapeln, die Eier vierteln und außen verteilen. Servieren Sie die Salatcreme an der Seite zum Überlöffeln.

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