Zubereitung: 30 Min Koch: 1 Std., 10 Min. Plus Ruhe Einfache Mahlzeiten 6 Dies ist Welsh Comfort Food vom Feinsten - Schichten von geschnittenen Kartoffeln und weichen Zwiebeln zusammen gekocht bis klebrig und golden

  • Vegetarisch

  • kcal: 254
  • Fett: 14 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Zucker: 6 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Protein: 4 g
  • Salz: 0,04 g

Zutaten

  • 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen und warm
  • 500 g weiß, in Scheibenun -yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native to Asia ...

  • 1 ZweigRose-Mar-ee

    Rosmarin intensives, duftendes Aroma ist traditionell gepaart mit Lamm, Huhn und Wild ...

  • 1kg Desiree oder Maris Piperpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, das Kartoffel kommt in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

Methode

  1. Etwa ein Viertel der Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln mit etwas Salz und dem Rosmarinzweig anschwitzen. Langsam bei leichtem Erhitzen mit Deckel ca. 20 Minuten kochen lassen. Rosmarin entfernen und beiseite stellen.

  2. Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Gebläse / Gas erhitzen 5. Die Kartoffeln schälen und sofort in hauchdünne Scheiben schneiden, direkt in eine Schüssel mit dem Rest der warmen Butter. Mit Salz und Pfeffer würzen. Je dünner die Kartoffeln, desto besser ist das Gericht. Waschen Sie sie nicht, sobald sie in Scheiben geschnitten sind, denn Sie möchten, dass die gesamte Stärke die Kartoffeln zusammenklebt.

  3. Eine ofenfeste, antihaftbeschichtete Pfanne mit einer Backpapierscheibe auslegen. Kartoffeln in einem Kreis leicht überlappend in den Teller schichten. Der Boden der Pfanne wird zur Präsentationsseite. Setze die Hälfte der Kartoffeln zusammen und füge die geschmolzenen Zwiebeln hinzu. Auf den Zwiebeln weiter mit den Kartoffeln, bis alles aufgebraucht ist. Stellen Sie die Pfanne auf eine mittlere Hitze und beginnen Sie sanft, den Boden der Schale für 5 Minuten zu färben, dann übertragen Sie es in den Ofen und kochen für 45-50 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.

  4. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Auf eine Servierplatte umdrehen, dann mit einem sehr scharfen Messer in Keile schneiden.

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