Prep: 35 Minuten Koch: 35 Minuten Easy macht 20

Dies ist alles amerikanische "Heckklappe" Essen. Die magische Zutat ist flüssiger Rauch. Zusammen mit der Soße und Fleischbällchen gibt es eine mildere Qualität, der Sie nicht widerstehen können!

Ernährung: pro Fleischbällchen

  • kcal: 109
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 4g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 9g
  • Salz: 0,7g

Zutaten

Für die rauchige BBQ-Bratensauce

  • 240g Apfelessig
  • 120 g Ketchup
  • 55 g weicher brauner Zucker
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL flüssiger Rauch (siehe Tipp unten) t 1 TL rote Chili-Flocken
  • Für die Fleischbällchen

500 g mageres Rinderhackfleisch

  • 1
  • EiDas ultimative Fertiggericht, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und einem ... verpackt

    2 dicke Scheiben Schwarzbrot, blitzte in Paniermehl

  • 1 TL geräucherter Paprika
  • 1 TL
  • q-minEin aromatisches Gewürz heimisch östlichen östlichen Ländern und Oberägypten. Dieser warme, ...

    1 TL flüssiger Rauch

  • 20 Mini-Mozzarellakugeln
  • 10 Scheiben geräucherter Bauchspeck
  • Methode

Alle Zutaten für die rauchige BBQ-Sauce in eine Pfanne geben, 125ml Wasser hinzufügen und gut würzen, dann zum Kochen bringen bis kombiniert. Abkühlen lassen.

  1. Mischen Sie in einer Schüssel alle Fleischbällchenbestandteile, außer Käse und Speck, und würzen Sie gut. Nehmen Sie ein walnussgroßes Stück der Mischung und glätten Sie es mit Ihren Händen, wickeln Sie es dann sanft um einen Mozzarellaball und rollen Sie ihn in einen Kreis von der Größe eines Ping-Pong-Balls. Sie sollten mit 20 Bällen enden.

  2. Schneiden Sie jede Scheibe Speck auf der kurzen Seite in der Mitte und wickeln Sie eine halbe Scheibe um jeden Ball. Übertragen Sie die Kugeln auf ein Backblech mit den überlappenden Speck Kanten darunter und kochen bei 190C / 170C Fan / Gas 5 für 20 Minuten. Mit der BBQ-Soße putzen und für weitere 8-10 Minuten in den Ofen geben, bis sie schön gebräunt sind. Nochmals mit der Soße bestreichen und warm essen, mit noch mehr Soße an der Seite zum Eintauchen.

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