Bereit in 20-30 Minuten Mehr Aufwand macht 8 Dies ist ein traditionelles sizilianisches Brot, das Sie am Morgen zubereiten können

Ernährung: pro Brot

  • kcal: 137
  • Fett: 4g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 1g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0.94g

Zutaten

  • 250g starkes Weißbrotfl-ow-er

    Mehl ist ein pulverförmiger Inhaltsstoff, der normalerweise aus Weizenmehl hergestellt wird , Mais, Roggen, Gerste oder Reis. Als ... t 1 TL schnelle Trockenhefe

  • 1 EL, plus extra für nieseln
  • ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    200ml Mineralwasser

  • , zum Bestreuen (optional)
  • sem-oh-leen-ahGrießmehl ist blass-gelb in der Farbe, reich an Gluten und verwendet für traditionell hergestellte Pasta, ...

    fein gehackt und Maldon Salz, für sprinkling

  • rose-mar-eeRosmarin intensives, wohlriechendes Aroma wird traditionell mit Lamm, Huhn und Wild kombiniert ...

    Methode

Ofen auf 220 ° C / 200C Gebläse / Gas 7. Mischen Sie das Mehl, Hefe und 1/2 TL Salz . Fügen Sie das Öl hinzu, dann gießen Sie das Wasser nach und nach zu und fügen Sie genug hinzu, um einen weichen Teig zu machen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ca. 4-5 Minuten kneten, bis der Teig fest, federnd und seidig ist.

  1. Schneiden Sie den Teig in 8 Stücke, dann rollen Sie in grobe Runden von ca. 16-17cm Durchmesser. (Staple sie nicht übereinander, sonst kleben sie zusammen.)

  2. Ein oder zwei Backbleche mit Grieß bestreuen, wenn du es hast, sonst flach gehen. Legen Sie die Brote auf die Laken und lassen Sie sie für 5 Minuten sitzen, dann mit Rosmarin, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. 8-10 Minuten backen, bis sie bauschig und golden sind. Kann 3-4 Stunden im Voraus gemacht werden.

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